おうちごはんを楽しんでいる読者のレシピ
各ページを彩るのは、日頃から気取らず健康的なおうちごはんを実践している読者によるレシピ。
あわせて、読者の部屋のコーナーのしつらいや、器の工夫なども紹介されています。それがほんとうに、カフェ的なイメージと申しましょうか、クウネルやアルネ的なイメージと申しましょうか、 たくさんの人々がりきむことなく、日々の暮らしのシーンを楽しんでいるのが伝わってくるのです。
実用的なレシピを満載した便利な生活雑誌はいくつもありますが、それらの雑誌がくわしく教えてくれるかしこい節約料理や、生活の知恵のような情報とはまたちょっと違う角度からの「日々の楽しみかた」を、 mama's cafeは豊富なイメージ写真の中に盛り込んでいるようです。
和素材のデザートレシピ
ページをめくって”これは作ってみたい”と思ったのは、きなことはちみつのソースが香ばしそうな「豆乳のフレンチトースト」や、木綿豆腐とホットケーキの素で作る「豆腐のドーナッツ」、ちょっと驚きのある「おからのチーズケーキ」など。
いずれも健康的なアレンジで、思い立ったらすぐに作れそうなレシピばかりです。
また、「おばあちゃんのおやつがいちばん！」と題したページでは、小さな子どもといっしょに作る「よもぎだんご」や「プレーンドーナッツ」のレシピが紹介されています。
（子どもが真剣な眼をしてクッキングに熱中する姿って、どうしてこう可愛いのでしょうね）
mama's cafe vol.4は現在発売中。次号は2007年8月発売です。
