材料（1人分）
| ペンネ …… 80g | 生クリーム …… 80cc | |
| カボチャ …… 1/4個 | チキンブイヨン（顆粒） …… ひとつまみ | |
| しめじ …… 適量 | ブランデー …… 適量 | |
| バター …… 15g | アーモンドスライス …… 適量 | |
| オリーブ油 …… 20cc | セルフィーユなど（飾り用） …… 適量 | |
カフェ／カフェごはんを作る
カボチャのクリームペンネ(2ページ目)
外苑前のカフェ、Flaneur（フラヌール）に教わりました。カボチャペーストをまとめてたくさん作って冷蔵庫に保存しておけば、ペンネの茹で時間だけで完成する簡単レシピにもなります。
川口 葉子
カフェ ガイド
ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』（祥伝社）、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』（実業之日本社）他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。
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