ラーメン/ラーメン関連情報

究極のラーメンコース@中村やessence(2ページ目)

高座渋谷の行列人気店「中村屋」の店主が始めたラーメンコース料理レストラン。イタリアン風だがそうでもない。これぞ究極のラーメン!?

大崎 裕史

執筆者:大崎 裕史

ラーメンガイド

驚くのはまだ早い!これぞ新ラーメンスタイル!

中村や
 ▲中村屋寿司スタイル
金目鯛の煙付け中村屋寿司スタイル。

中村や
 ▲シャリではなく中華麺を使用
金目鯛の下は米ではなく、麺。付け合わせの貝もうまい。

中村や
 ▲イミテーションヌードル
根菜のイミテーションヌードル。野菜を千切りにして、それを麺の代替としたチーズ出汁の偽ラーメン。


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