今年の冷やしラーメン総括

もう夏も終わってしまいましたが、前回の記事「今年の冷やしメニュー戦線異常有り？」に間に合わなかったけど、優れた作品（メニュー）も多かったので改めて、今年を振り返る意味で載せておきます。来年の夏に少しでも参考になれば幸いです。

※データは2006年９月実食当時のものなので変更になっている場合もあるのでご了承ください。

轍＠神泉　冷たいカッペらーめん

冷たいカッペらーめん（カッペリーニ風）750円

冷たいカッペらーめん（カッペリーニ風）750円を注文。冷たい塩ダレに細麺を絡めて食べる夏向けのメニュー。具はトマトを中心に温かくて柔らかい肉(旨い！)とレモンスライス、玉ネギとわけぎ。750円だったので「轍の割には安いなぁ」と思ったがその予想が的中して意外とシンプルな冷やし麺だった。

＜店データ＞
■和風つけ麺　轍（わだち）
所在地：渋谷区神泉町2-9
TEL：03-3461-2088
営業時間：11:30-スープなくなり次第終了（平日16:20頃まで、土曜14:30まで）
定休日：日曜祝日
地図：Yahoo!地図情報
■ガイドが書いた「轍」の関連記事その１
■ガイドが書いた「轍」の関連記事その２
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まとい＠小川町の冷やしトマトそば

まとい＠神田小川町の冷やしトマトそば900円

今年の夏の冷やしメニューには特に「トマト」がたくさん使われたような気がする。ここもトマトが主役。洋皿にタレ（スープ）が入って水で締められた麺が入り、その上にたくさんのトマト。食感もあり、トマトを食べてる～という感じ。

＜店データ＞
■らーめん　まとい
所在地：千代田区神田小川町1-4　
TEL：03-3255-7388
営業時間：11:00-21:00（通し営業　売切れ次第終了)
定休日：日曜祝日
地図：Yahoo!地図情報

翔＠日本橋　ポモドーロ

翔＠日本橋　ポモドーロ　800円

「ポモドーロ」とはイタリア語で「黄金のリンゴ」、つまりトマトのこと。
冷製カッペリーニに似て、かなりユニークでした。
元フレンチもやっていた店主のアイデア溢れるメニュー。

＜店データ＞
■めん処　翔
所在地：中央区日本橋2-10-2 　
TEL：03-3281-3336
営業時間：11:00-22:00
定休日：第二・第四日曜
地図：Yahoo!地図情報