創作串焼きと串揚げの専門店「雲仙／串あげもの 旬s」
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| 「雲仙／串あげもの 旬s」店内 |
北新地で50年以上も親しまれる創作串焼き専門店「雲仙」と、大阪発の串揚げ専門店「旬s」の２店が、銀座初出店を果たしたのが、「銀座トレシャス」10Fの「雲仙／串あげもの 旬s」。
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| 鉄板で焼き上げる「雲仙」の雲仙焼 |
両店とも、調理に使われるのは、コレストロールゼロの最高級植物油。そのため、ヘルシーで、素材の味が生きているのが特性です。
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| 「雲仙／串あげもの 旬s」店内 |
添えられる調味料は、ブレンドソース、黄色の梅ソース、しょうゆだれ、塩、レモン果汁と辛子の５種。仕切りのついたお皿でサービスされます。どの串にどの調味料を合わせたらいいか、説明があるので、その流れでチョイス。
１串は150円からで、「ストップ！」と伝えるまで出てくるおまかせコースもあり。素材によっても金額が変わってくるため、あくまで目安ですが、10本ほどいただけば約3,800円。ひと口サイズのため、女性でも10本くらいは食べる人が多いそう。
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| 「雲仙／串あげもの 旬s」 |
油や調味料の基本は同じですが、「雲仙」は、旬の素材を分厚い高熱の鉄板で焼き上げる雲仙焼。ランチは、「雲仙倶楽部（2,500円）」と「雲仙ステージ（3,500円）」。
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| 「串あげもの 旬s」の揚げ物 |
一方、「串あげもの 旬s」は、バラエティー豊かな旬の揚げ物。ランチは、「銀座プレシャス（1,180円）」と「四季（2,500円）」。
同じ店内ですが、串焼きか串揚げかによって、電話番号が異なるため、予約の際は、下記、店舗情報をご覧下さい。
＜店舗データ＞
■雲仙／串あげもの 旬s
所在地：銀座トレシャス10F
雲仙 TEL：03-6228-6091
串あげもの 旬s TEL：03-6228-6092
営業時間
ランチ ：11：30～14：30（LO）
ディナー：17：00～22：00（LO）
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