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【料理のABC】炊飯器で作るバナナ・りんごケーキのレシピ
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更新日：2004年03月25日
炊飯器で作るバナナ・りんごケーキのレシピ
ひとり暮らしの皆様、大変お待たせしました。三合炊き電気炊飯器用のケーキレシピを、3つほど書きましたのでご覧下さい。
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バナナケーキ  ■材料■ ・薄力粉 ........................100g ・ベーキングパウダー ............小さじ1 ・砂糖（あれば三温糖） ........................70g ・グラニュー糖（又は白砂糖） ..................小さじ2 ・塩 ............................一つまみ ・卵 ............................1コ（40～50cc） ・牛乳 ..........................50～60cc（卵とあわせて100cc） ・バター ........................10g（釜に塗る分も含む） ・バナナ ........................小2本 ■作り方■ 
1.内釜にバターをぬり、グラニュー糖小さじ1をふり、
スライスしたバナナを敷いて、残りのグラニュー糖をふりかけておく。残ったバナナは輪切りにする。
2.小麦粉とベーキングパウダーをボールにとり、泡だて器でよくかき混ぜる。次に砂糖と塩を加えてかき混ぜる。（粉をふるう代わりの作業）
耐熱容器にバターを入れて10秒ほど電子レンジにかけて溶かす。（又は湯せんで溶かす。） 
3.粉に卵と牛乳を混ぜた液を流しいれ、泡だて器でかきまぜる。残ったバナナを加え、温かいバターを加えて混ぜる。4.生地を釜に流し入れ、真ん中をくぼませ加減にして炊く。 
5.スイッチが切れたら、真ん中に竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がり。（真ん中が生焼けの場合は、もう一度スイッチを入れ、5分間位炊く。） 
6.取り出して網の上で冷ます。※1～2人分の小さいサイズのアップルケーキは次ページで！ このレシピへの質問は上記のガイド問い合わせまで。 ■ 昨日紹介したのは「春のお弁当レシピ」 レシピはこちら！
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年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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