料理のABC関連情報

更新日：2004年03月24日

2004年3月のお弁当レシピ　春のお弁当

大石 寿子 写真

2004年3月下旬のお弁当5つ。「低カロリー弁当」「薩摩芋ご飯弁当」「韓国海苔餃子弁当」「エビフライ弁当」「クレープフライ弁当」

低カロリー弁当
・　千草焼き卵
・　焼き鯵のレモン醤油
・　キンピラ袋煮
・　手綱蒲鉾
・　苺
・　麦飯

◆千草焼き玉子

熱したフライパンに油をひき、千切りキャベツ、人参、椎茸、もやしを入れて真ん中にくぼみをつけ、卵を割り入れ、蓋をして弱火で焼く。塩こしょうして半分に切る。

◆焼き鯵のレモン醤油

アジの塩焼きをほぐし、レモン汁としょう油を少量ずつかけて混ぜる。

◆キンピラ袋煮

熱湯で油抜きした油揚げを半分に切り、前日の残り物のキンピラ、糸コン、シメジ、豚薄切り肉を詰めて、爪楊枝で閉じて煮る。半分に切って弁当箱に詰める。

※詳しいレシピ→油揚げの袋煮

◆手綱蒲鉾

蒲鉾のピンクと白の境目にナイフを入れ、2/3ほど切り放し、真ん中に切り込みをいれ、蒲鉾の端をくぐして引く。

2. 3. 4. 5.

次ページへ

・弁当レシピ2004
・弁当レシピ2002～2003
・弁当わざ一覧2003

■ 昨日紹介したのは「玉ねぎサラダ」　こちら！
1 2 3 … 5
  • 印刷する
  • ブックマークする
  • 携帯に送る
  • ブログに書く

あわせて読みたい

この記事の担当ガイド

写真

大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

続きを読む

ガイドからのお知らせ

ホットケーキミックスで作るチョコレートブラウニー

塩麹の作り方

ホットケーキミックス＋餅で作る、もちもちケーキ

塩麹で作る絶品！ご飯のおとも　塩納豆

子どもとバレンタイン！　チョコバナナ＆チョコいちご

ヘルシー食材で作る　簡単！低カロリーおやつ

カロリーを気にせずに、スイーツを楽しみたい。そんなときは、ヘルシー食材を使って簡単アレンジ！低カロリーで健康的なおやつに早変わりです。

おすすめ記事

メルマガ登録

【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ！おいしいレシピをいち早くお届けします。

おすすめ厳選サイト

季節特集

特集一覧へ

All Aboutスタイルストア

つくり手マーケット

COCOMO ココロのこもった贈り物。

ギフト、引き出物、誕生日プレゼントに

専門家を探せる、相談できる。

暮らしの得ネタランキング アンケート実施中！

All About モバイル

QRコード

All Aboutがケータイで読める！

オススメ記事をメールでチェック

詳細はこちら