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【料理のABC】炊飯器で作るバナナ・りんごケーキのレシピ

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更新日：2004年03月25日

炊飯器で作るバナナ・りんごケーキのレシピ

大石寿子

ひとり暮らしの皆様、大変お待たせしました。三合炊き電気炊飯器用のケーキレシピを、3つほど書きましたのでご覧下さい。

前々ページと前ページで紹介したケーキレシピは、どちらも 3～5分間程度の追い炊きが必要でした。このページでは、3合炊き炊飯器で、確実に一度炊きで焼きあがるレシピを紹介したいと思います。二人で食べてちょうどいい位の、小さいアップルケーキです。

使用した道具：東芝三合炊き炊飯器・キッチンスケール・ボール・泡だて器・ゴムベラ

■炊飯器で楽々クッキング&注意点

アップルケーキ

■材料■ 1～2人分

・りんご　........................1/2コ
・レモン汁　......................少々
・薄力粉　........................65g
・ベーキングパウダー　............小さじ2/3
・砂糖　..........................50g
・塩　............................二本指で一つまみ
・卵　............................1/2コ
・牛乳　..........................45～50cc（卵とあわせて70cc）
・バター　........................20g

■作り方■