フィトケミカルをサプリで摂るには？
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| フィトケミカルは合成サプリには入っていません |
フィトケミカルを上手に摂れるサプリメントを選ぶには、いくつかポイントがあるのです。
１．天然の材料
植物由来の化学物質なので、合成で作られたビタミン剤にはフィトケミカルは入っていません。フィトケミカルを摂るには、材料に野菜や果物などを使用しているサプリメントを選びましょう。
２．種類によっては加工法に注意
せっかく材料に野菜や果物を使っていても、サプリメントに加工する途中で栄養素が壊れてしまうこともあります。
トマトに含まれるリコピンや唐辛子の辛味成分カプサイシンなど熱に強い成分もあるので、一概には言えませんが、熱に弱いフィトケミカルはサプリメントに加工する際に高温で加工すると壊れてしまうのです。
より多くのフィトケミカルを摂りたいなら、低温加工のサプリメントを選びましょう。
食事を取るときは、単色ではなく彩りよく摂ることによって、様々な種類のフィトケミカルをしっかり取り入れることができます。カラーバランスを意識して、上手にフィトケミカルを取り入れましょう。
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