ベトナム麺フォー専門店「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」(2ページ目)

地方色豊かなフォーに出合える

「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」では、他店ではあまり見かけない麺料理があることも紹介しておきたい。例えば、南部ホーチミンで人気がある「バターきのこ＆レモン果汁入りのフォー」や中部ミークアン近くでよく食べられるというタマリンドの酸味がアクセントになった「海老と季節野菜炒めフォー」などがラインナップ。一見、この店のオリジナル？などと思ってしまうかもしれないが、これは現にベトナムで食されている味。
 
フォー自体は、全体的にスープがあっさりめで、種類によっては、酸味のきいたもの、塩味のきいたものなどさまざま。ものすごく印象に残るフォーとはいえないけれど、なによりも駅から近くて、平日は夜中の1時まで、土日祝日は0時まで営業。さらには、年中無休というのがありがたい。三鷹周辺にいて、ちょっとなにかつまみたいなぁというときや、サクッと食事をすませたいときには、とにかく便利。ぜひ覚えておきたい1軒である。