ベトナム麺フォー専門店「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」(3ページ目)

料理人との会話も楽しもう！

料理人は、中部出身のふたり。交代で作っているのだが、店があまり忙しくないときは、ベトナムのことを聞くと、いろいろと話してくれるので、そんなやりとりもまた楽しいものだ。ただ、料理人たちはやや日本語がおぼつかないため、意思疎通が図れたようで図れていないときもあるのだが、そんなところもまた、現地にいるような気分になり、食事が2倍楽しめる。

この店のシステムは、食券式。まず店頭で食券を購入し、料理人に食券を渡す。そして奥の席に行って料理がくるのを待つ、という流れになっている。席はすべてカウンター席。ラーメン店のように、食べたらすぐに店を出る雰囲気が漂っているのだが、もちろん長居をしても構わない。ただ、背もたれのない高い丸椅子なので、長く座っていると疲れてしまう、ということはあるかもしれないが……。

ベトナム麺ＰＨＯ専門店「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」
所在地：東京都三鷹市下連雀3-26-9 サンシロービル1F
ＴＥＬ：0422-42-5807
営業時間：月～金　11:30～14:00 　18:00～01:00
土日祝　11:30～24:00
定休日：なし

オフィシャルＨＰ：ベトナム麺ＰＨＯ専門店「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」