エスニック料理 人気記事ランキング
2024年04月24日 エスニック料理内でアクセスの多かった記事をご紹介します。
1位ダルスープの作り方!ネパールの豆料理レシピ
今回はネパールの豆料理レシピをご紹介します。ネパールの味噌汁ともいうべきもっとも有名なスープ「ダルスープ」の作り方を、中央ネパールに多く居住するというグルン族のお宅で教えていただきました。圧力鍋を使用するときは、ふきこぼれ防止のためにサラダ油を使いましょう。
食にスポットをあてた旅ガイド記事2位生春巻きをもっとおいしく作るために ライスペーパーに迫る!
何気なくつかってるライスペーパー。実は厚さや大きさ、産地はさまざま。いままで生春巻きを上手に巻けなかったかた、必見です!
エスニック料理関連情報ガイド記事3位クスクスとは? 実は北アフリカで生まれたパスタの一種だった⁉
「クスクス」は、いまや多くの国の人々を魅了している食材。実はクスクスの生まれた場所は、モロッコ、チュニジア、アルジェリアなどの北アフリカなんです。いったい、どのような食べものなのでしょうか。
おすすめアフリカ料理店ガイド記事4位ベトナムの揚げ春巻きのレシピ <世界の食紀行>
意外や意外、じつはベトナムでは生春巻よりも揚げ春巻のほうが一般的。ベトナムのベテラン主婦からのおいしいレシピをご紹介。
食にスポットをあてた旅ガイド記事5位ベトナム料理がヘルシーなワケ
“野菜がたっぷりとれて油ひかえめ”ということから、ヘルシーなイメージがあるベトナム料理。なんと食べ方にも健康的な秘密があった!
おすすめベトナム料理店ガイド記事6位【レストラン】 アフガニスタン料理 四街道 「バーミヤン」
日本初のアフガニスタンレストラン。様々な国の影響を受けたアフガニスタン料理は、辛くなく優しい味。
その他のおすすめ中東料理店ガイド記事7位<世界の食紀行> モロッコ編2 「モロッコのミントティー」
モロッコの国民的な飲み物といえば、ミントティー。ウイスキーと呼ばれるモロッコのミントティーって一体!?
食にスポットをあてた旅ガイド記事8位西アフリカ 「カラバッシュ」
浜松町に大人が集うに相応しい西アフリカ料理店がオープン。アフリカのお酒がかなり充実していて、お酒好きにはたまらない店。毎月行われるアフリカン生ライブにも注目!
おすすめアフリカ料理店ガイド記事9位辛い鍋レシピ10選! 辛いものを食べて心も体も元気に
冬の定番鍋をピリカラにアレンジして体がぽかぽかになる鍋レシピをまとめました。定番キムチ鍋からエスニックなタジン鍋、節約ヘルシーな鍋など辛味はお好みで調整OK!いつもの鍋に飽きたら辛さとバリエーションをプラスしてどうぞ。
ガイド記事All About 編集部10位ちょっと待って!インド料理=カレーだけの方程式 インドメニュー紹介 PART.1
インド料理というとカレー&ナン、タンドリーチキンの他に思い浮かぶ料理はありますか?実はインド料理はメニューがとても豊富。カレー&タンドリーチキン以外の代表的な料理を紹介します。
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