バレンタインに「あずきのプチショコラ」
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| 「あずきのプチショコラ」 ロゴに合わせて、ボックス内も 「T」形にブラウンを。 |
白は「東方美人（烏龍茶）」が、茶は「シナモンカカオ」が上品に香ります。ショコラとも和菓子ともつかない独特の新しい世界観が楽しめます。
「あんペースト」と「薄焼ビスケット」
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| 現在３種類の 「あんペースト」 |
今回はこっくりと濃厚な「白ごまときな粉」と黒糖とメープルシロップ風味の「小倉あん」を選びました。
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| 葉形の「薄焼ビスケット」 きな粉・抹茶・カカオの３種類 |
お持ち帰りも「TORAYAあんパン」
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| TORAYAあんパン 「小倉あん」 |
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| 「こしあん」 玄米入りのもっちり生地 |
新しいものが次々と出ては消える時代ですが、「あずきとカカオのフォンダン」をはじめとするトラヤカフェの「新しいお菓子」は、固定客にも大切にされている様子。ゆっくりと時間をかけて、定番として定着していくかもしれません。
とらやパリ店のホームページを見ていたら、パリ店限定でイチジクや杏、リンゴ、洋ナシ＆キャラメルの羊羹や、和素材を用いたマカロンなども作っているようです。トラヤカフェの「アイデアの種」の１つ、とらやパリ店。パリの人々の間でどのように受け入れられているのか、機会を作って見て来たいと思います。
＜店データ＞
■ トラヤカフェ（TORAYA CAFÉ）
◇六本木ヒルズ店
所在地：
港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
TEL＆FAX：03-5786-9811
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）（年中無休）
東京メトロ日比谷線「六本木駅」１C出口より徒歩約８分
都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」７出口より徒歩約８分
◇表参道ヒルズ店
所在地：渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館地下１階
TEL＆FAX：03-5785-0533
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
定休日： 表参道ヒルズの休業日に準ずる
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線
「表参道駅」A2出口より徒歩2分ほか
地図：トラヤカフェ（TORAYA CAFÉ）
◇予算（店内）：
「あずきとカカオのフォンダン 抹茶ソース」840円
「デザートプレート」1,050円
「いちごのトライフル」1,050円（１月末まで）
「ゆずのトライフル」1,000円（2月8日～29日表参道ヒルズ店限定）
「TORAYAあんパン」（こしあん・小倉あん）各168円
◇予算（持ち帰り）：
「TORAYAあんパン」（こしあん・小倉あん）各168円
「あずきとカカオのフォンダン」１本2,625円
「薄焼ビスケット」（葉形、丸形）各735円
「あずきのプチショコラ」９粒入1,785円（～2月14日まで）
「あんペースト」（こしあん、小倉あん）
各945円、スモールサイズ各577円
「あんペースト」（白ごまときな粉）
1,260円、スモールサイズ735円
※焼菓子とあんペーストについては、HPより注文可能。
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