料理の基本

【料理の基本】ホットケーキミックスで、お釜バナナケーキ

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更新日：2007年08月17日

ホットケーキミックスで、お釜バナナケーキ

大石寿子

ホットケーキミックスで炊飯器ケーキ作り！三番目は、大人も子供も大好き！バナナケーキ。この暑さで熟れ過ぎてしまったバナナはケーキにしちゃいましょう！

所要時間：60分以上

チョコレートケーキ、ヨーグルトケーキに続いて、今日はバナナケーキを作ります。牛乳がなかったので水にしました。何の気負いもなく、気楽に作れるところが、ホットケーキミックスケーキの良いところです。パパッと作ったのに、そうとは思えないほど、大変おいしいケーキが炊けました。

1：

バナナは3cmぐらいに切ってレモン汁をまぶす。内釜にバターの塊をこすりつけ、残りを電子レンジにかけて溶かす。

2：

卵にハチミツを加え、泡だて器で混ぜ、水を加えて混ぜる。

3：

ホットケーキミックスを入れて混ぜ、溶かしバターを回し入れて混ぜる。生地が固いようなら、水か牛乳を足して、どろっとした生地にしてから、溶かしバターを加える。

4：

内釜に流し入れ、バナナを差しこむ。真ん中はあける。普通に炊く。　

5：

スイッチが切れて、竹ぐしをさしても生地がついてこなかったら出来上がり。　

6：

生地を混ぜて、バナナを差し込んで炊くだけケーキ。

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