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離乳食は必ず火を通す工程が入ります。では、なぜ加熱する必要があるのでしょうか？また、離乳食の加熱はいつまで行う必要があるのでしょうか？今回は、そういった離乳食の加熱について解説します。

海外ではどのような離乳食・幼児食が食べられているのでしょうか？ 今回は韓国の例をご紹介します。

乳児用企画適用食品とは、大人の食品よりもより厳しい基準で管理されている乳児用の食品に使用される名称です。新たな判断基準として覚えておくといいでしょう。

噛むことは脳や体に良いとは知っていながら、どうやって子どもに噛ませていいかわかりにくいですよね？ 実は硬い食べ物を与えているだけでは噛めるようにはなりません。

特に異物に反応しやすく、注意が必要な離乳食期の赤ちゃん。少し前に話題になった、お好み焼き粉や小麦粉にわくダニによるダニアレルギーも例外ではありません。アナフィラキシーショックを起こすこともあるダニから離乳期の子供を守るために、食品は正しく保管するようにしましょう。

ポテトサラダを作る時に使う「ポテトマッシャー」は、離乳食のおかゆ作りにも重宝します。ノーブランドの100円ショップのものでも十分使いやすいです。

離乳食に欠かせないお粥作りに役立ったのが、パイレックス社製のお粥メーカーです。レンジ調理も可能ですが、炊飯器の中で同時に調理が出来るという優れもの。10分粥から7分粥、5分粥まで簡単に作ることが出来るます。