金沢の観光・旅行 新着記事一覧(7ページ目)

江戸時代の加賀藩では鮎釣りが奨励され、鮎釣りに欠かせない毛針が発達しました。餌となる水生昆虫に似せるために技術を向上させていった結果、芸術品として高い評価を得るまでに。最近では毛針の技術を応用したフェザーアクセサリーを開発され、その他では見られない美しいアクセサリーは金沢土産にぴったりです。この製作体験でオリジナルのアクセサリーを作ってみてはいかがでしょうか。

熟練の技が必要で量産ができない「加賀友禅」。総ての工程で高度な技術が必要とされますが、この体験では俄か友禅作家になりきって実際に彩色することができます。ハンカチに自分の好きな色を塗っていき、僅か1時間で完成。さらに時間がないという人には「型染め」約20分のコースもあるので、観光の合間の休憩がてら立ち寄ってみてください。

金沢銘菓の「金花糖」。煮詰めた砂糖水を鯛や桃、筍など様々な型に流しいれ、冷やして固めた砂糖菓子です。色とりどりのフルーツや縁起物の食材などを模った金花糖はとても可愛らしく、あるだけで嬉しいもの。この体験では、金花糖に自分で色付けしていくことができます。簡単そうに見えて、意外に難しい金花糖の着色。でも熟練の職人さんが丁寧に教えてくれるので安心してください。

室町時代より始まる加賀友禅。すべての製作工程で職人技術が必要なため、本加賀友禅の着物はたいへん高価です。この着用体験プログラムでは、着物本体だけでなく一式総て貸してもらえるので、事前に用意するものはなく、着付けに関してもスタッフが手伝ってくれるので安心です。好きなデザインを選んで着付けてもらったら、そのまま金沢の街へ。最後は着物姿をポストカードにしてくれるので、金沢のいい思い出になるでしょう。

裏千家が普及している金沢。現在では市内の至るところでお茶会が開催されています。茶の湯をいつでも気軽に体験できる茶室も多く、金沢が誇る和菓子と共に頂くお茶は格別の味わいです。「玉泉園」では茶の湯を嗜むたけでなく、自分でお点前ができるプログラムもあるので、金沢訪問の記念に一服点ててみてはいかがでしょうか。貴重な体験ができますよ。

金沢は知る人ぞ知る真宗王国。金沢仏壇は“技の総合芸術”と呼ばれ、他に類を見ない高い芸術性を誇ります。このプログラムは全工程を各職人と一緒に、世界にたった1つだけのオリジナル仏壇を自分の手で製作します。小型でシンプルな仏壇であっても、完成までには数ヶ月、複数回に渡って金沢に通うことになりますが、伝統工芸に直に触れてみたい方におすすめです。

全国の金箔生産量99%以上、銀箔・洋箔に至っては100％の生産量を誇る金沢箔。金箔は薄さ1万分の1～2mm。5円玉の重さの金を畳一畳分まで伸ばしていきます。金沢市内の各ショップではメッセージカードやハガキなどの簡単なものから、本格的な四季皿や塗り盆まで希望に応じて実際にその作業を体験することができます。金沢ならではの貴重なお土産＆思い出になること間違いなしです。

米どころである金沢は日本酒の産地でもあります。市内では酒蔵を見ながら酒蔵の歴史や酒造りについて貴重な話を聞くことができる「酒造見学」が可能。最後には絞りたての清酒や季節限定酒などの試飲などもでき、お得です。金沢の日本酒はどの銘柄もとっても美味しいので、ぜひ色々飲み比べてみてください。

冬のグルメの決定版として地元民に愛されている「かぶら寿し」。毎年11月過ぎ、寒さが厳しくなってきてから作り始め、旬は12月～2月。体験では塩漬けした蕪にブリを挟み、麹に漬け込むまでを行い、発酵は自宅に持ち帰ったあと各自で行います。寒ブリの旨みがぎゅっと凝縮し、米麹の酸味・甘味と絶妙にマッチ。ご飯のおかずだけでなく、お酒のお摘みにも最適です。

2015年の春北陸新幹線が開通することに向けて、観光事業の一環でこの「金沢ライトアップバス」の運行を開始しました。金沢市内の主なライトアップスポット15ヵ所を約35分で周ります。お勧めの時期は夜桜が堪能できる春、もしくは寒いですが金沢名物の雪吊りが見られる冬です。雪景色の中の雪吊りは本当に美しく、その瞬間だけは寒さも忘れます。