ウイスキー&バー ガイド 達磨 信
だるま まこと
ウイスキーファンをひとりでも増やすべく、情報発信中。
ガイド記事一覧
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シングルモルト市場をリードしつづけてきたグレンフィディック。その歴史において記念すべき1963年当時のレシピがよみがえった。伝説のシングルモルトの復刻。優麗な味わい。
掲載日:2015年04月30日ウイスキー&バー -
クラフトバーボンシリーズ「ノブ ノブクリーク」からアメリカンウイスキーの原点であるライウイスキーが登場。「ノブ クリーク シングルバレル」を開発したフレッド・ノーが力強くリッチでスパイシーなライを生みだした。
掲載日:2015年04月25日ウイスキー&バー -
「カネマラ」「ターコネル」とアイリッシュのシングルモルトを紹介してきたが、今回はブレンデッド。「キルベガン」という古いブランドを復活させたものだ。アイルランドでは家庭用として人気がある。
掲載日:2015年03月26日ウイスキー&バー -
昨年末、スモーキーなアイリッシュシングルモルト「カネマラ」を紹介したが、今回は競走馬がラベルに描かれた「ターコネル」というシングルモルト。スモーキーさはなく、フレッシュ&スムーズな味わい。
掲載日:2015年03月26日ウイスキー&バー -
これまでスーパープレミアムバーボンと紹介してきたが、クラフトバーボンというカテゴリー名が浸透してきた。ここでお詫びと訂正を兼ねて、クラフトバーボンとは何かをお伝えする。
掲載日:2015年02月28日ウイスキー&バー -
世界が認めるジャパニーズブレンデッドウイスキー「響」のシリーズに新たな製品が加わる。「響JAPANESE HARMONY」。華やかで麗しく、冴えた感覚をもちながら奥深い味わいで、料理との相性も最高。
掲載日:2015年02月26日ウイスキー&バー -
昨年末、アイリッシュウイスキーのピーテッドシングルモルト「カネマラ」を紹介したが、想像以上の反響をいただいた。これから人気を呼びそうな気配がある。そこで今回はスモーキー3品飲み比べのすすめ。
掲載日:2015年01月31日ウイスキー&バー -
昨年の2月、数量限定の「ボウモア デビルズカスク」が発売され、口にすることができた幸運な人たちから絶賛された。そして今年、数量限定「ボウモア 10年テンペスト」シリーズ第5弾が発売となる。
掲載日:2015年01月29日ウイスキー&バー -
スモーキーフレーバーの香味はボウモアやラフロイグといったスコッチのアイラモルトで知られ、とくにこの2ブランドは世界的な人気を誇っている。でもスモーキー・アイリッシュ「カネマラ」も素晴らしい。
掲載日:2014年12月29日ウイスキー&バー -
バーボンの熟成年数において12年という超長期熟成のジムビーム シグネチャークラフトを紹介する。樽貯蔵熟成に細心の注意を払い、徹底した管理をつづけなければ誕生しない傑作である。
掲載日:2014年12月25日ウイスキー&バー