スイーツ ガイド 下井 美奈子
しもい みなこ
洋菓子情報をご紹介する他、ライター、商品開発、レシピ提供を行う
ガイド記事一覧
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創業126周年を迎える歴史ある帝国ホテルでは、今年のクリスマスケーキも変わらぬ美味しさを私たちに伝えてくれます。帝国ホテルに伝わる伝統的な「ブッシュ ド ノエル」や「ショートケーキ」ももちろん素晴らしいのですが、今回は気になる2016年の新作を中心にご紹介いたします。
掲載日:2016年11月25日スイーツ・デザート -
エグゼクティブ ペストリーシェフのパスカル シャルデラさんが作るパークハイアット東京の2016年クリスマスケーキは、心華やぐ聖なる夜にふさわしい繊細な味わいと美しさが魅力。新作を中心にご紹介します。
掲載日:2016年11月23日スイーツ・デザート -
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイではエグゼクティブ シェフ パティシエ徳永純司さんがプロデュースするクリスマスケーキが初お目見え!TBSの「情熱大陸」でも紹介された今注目の実力若手パティシエの徳永さんがつくる2016年のクリスマスケーキをご紹介しましょう!
掲載日:2016年11月21日スイーツ・デザート -
クリスマスシーズンにはひときわ華やかな装飾に包まれるウェスティンホテル東京では、エグゼクティブ ペストリーシェフ鈴木一夫さんがつくり出す聖夜に華やぎを添えるクリスマスケーキが登場。9種類ものクリスマスケーキの中から新作を中心にご紹介しましょう!
掲載日:2016年11月18日スイーツ・デザート -
自宅で楽しむコーヒーは、外で飲むコーヒーとは違う時が流れ、ゆったりとした時間を演出してくれます。忙しい時間の合間でも香り高いコーヒーがあれば、おうちでゆとりあるカフェタイムを作り出すことも。あなたの日常を「特別」にする、手軽で上質なコーヒーの楽しみ方をご提案します。
掲載日:2016年11月18日スイーツ・デザート -
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」2016年のクリスマスケーキをご案内。今年就任されたペストリーシェフ・武藤修司さんによる新作は全5種。さすが武藤シェフといえる、こだわりを感じる逸品がそろいます。
掲載日:2016年11月16日スイーツ・デザート -
アマン東京のシェフ・ド・パティシエ宮川佳久さんが丹精込めて作る今年のクリスマスケーキは、大人のための「ブッシュ ド ノエル」に仕上がっています。繊細な口どけのクリスマスケーキです!
掲載日:2016年11月14日スイーツ・デザート -
アンダーズ 東京のペストリー ショップで、ユニークかつクリエイティブなスイーツを創り出すのは、ペストリーシェフ岡崎正輝さん。遊び心満載の新作クリスマススイーツをご紹介いたします。今年は28cmもある大きなエクレアケーキも登場しますよ!
掲載日:2016年11月11日スイーツ・デザート -
2016年のパレスホテル東京では、ペストリーシェフ窪田修己さんが創る華やかなデザインの中にも遊び心が感じられるクリスマスケーキが揃います。家族で楽しめるユーモアあふれるケーキから、大人のクリスマスパーティーにも相応しい上品なケーキが8種類。新作を中心にご紹介します!
掲載日:2016年11月09日スイーツ・デザート -
ハイアットリージェンシー東京の「ペストリーショップ」では、2016年も聖夜を彩るバラエティーに富んだクリスマスケーキが登場! 新作ケーキ4種をはじめ、全7種のケーキとフランス・アルザス地方のクリスマススイーツなど、新作を中心におすすめのケーキをご案内します。
掲載日:2016年11月07日スイーツ・デザート