ダイエットレシピ　ガイド 大槻 美菜

そら豆とカッテージチーズのヘルシーサンドイッチ

そら豆とカッテージチーズを合わせたサラダを具材に、サンドイッチを作りました。カッテージチーズは比較的ヘルシーなチーズなので、ダイエット中にもおすすめです。ピクニックや朝食に、ぜひお試しください。

根菜としょうががたっぷり！冬野菜のラタトゥイユ

ラタトゥイユと言えば夏のお料理ですが、冬野菜でもおいしく作ることができます。冬に美味しい根菜とカリフラワー、しょうがやにんにくをたっぷり入れて、熱々のラタトゥイユを作りませんか。作り方は、野菜を切って煮るだけなので、とっても簡単です。

簡単でおいしくてヘルシー！白ごまとれんこんのご飯

煮物のイメージが強いれんこんですが、今回は、お米に混ぜてそのまま炊いて、れんこんご飯にしてみました。れんこんは、ほくほくとした歯ごたえとほんのりとした甘みが引き出されて、とってもおいしいです。さらに、満腹感もあるので、食べるご飯の量も少なくなりヘルシー。

塩味の絹豆腐で作るヘルシーカプレーゼ

カプレーゼと言えばモッツァレラチーズを使ったサラダですが、モッツァレラはカロリーも値段も高く、日常的にはなかなか使いにくい食材ですよね。そこで、チーズの代わりに豆腐を使えばカロリーも費用もぐっとダウンでき、見た目や食感はそっくりに作れますので、とてもおススメです。

肌の元気がないときの一発逆転レシピ・ベスト5

仕事や家事で忙しい時には、お肌も疲れがち。そんな時には、短時間で作れて、お肌の元気回復の助けにもなる、お役立ちレシピをご活用ください。ここでは、お肌回復のためのレシピ・ベスト5をご紹介いたします。

ミニかぼちゃで作る！スキムミルクのはちみつプリン

ダイエット中は栄養バランスが崩れがち。お肌も元気がなくなってはいませんか？そんな時には、美容や美肌に良い栄養素を豊富に含んだ、手作りデザートはいかがでしょうか？簡単に美味しく作れる、ミニかぼちゃのプリンです。

にんじん1本をぺろりと食べられるシンプルサラダ

にんじんを細く切って調味料で和えるだけの、簡単サラダです。食卓の彩りにも、栄養補給にも、時間がない時のおかずにも、ぴったりです。簡単なのに手の込んだ料理のように、味わいも見栄えも良いにんじんサラダを、ご紹介します。

美容とダイエットに！モロヘイヤとトマトのスープ

βカロテンはほうれん草の約2倍、ビタミンCはキウイフルーツとほぼ同量と、ビタミンやミネラルを豊富に含むモロヘイヤ。ネバネバの元である水溶性食物繊維「ムチン」は、糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を抑える働きをしてくれます。ダイエットに最適なモロヘイヤをヘルシーなスープに仕上げました。

ダイエットレシピの調理のコツ・裏技

カロリーダウンの食事を作りたいと思っても、手間がかかりすぎたり、特別な道具が必要になるのでは、毎日続けるのは難しいもの。ここでは、ほんの少しの知識と工夫で、いつものご飯がダイエットレシピになる、そんなコツをご紹介します！

ダイエットメニューの考え方と摂りたい栄養素

日々の食生活を、無理なく少しずつ改善することで、ゆっくりだけれど、キレイな体を手に入れる。そんな、等身大ダイエットのコツをご紹介。無理なく健康的にダイエットを続けるための献立や、食材選びのポイントをまとめました。