ダイエットレシピ　ガイド 大槻 美菜

お正月に余ったかまぼこで作る簡単＆洋風サラダ

お正月の食材で余りがちなものと言えば、お餅やかまぼこではないでしょうか。そんな余ったかまぼこを使って、洋風サラダを作ります。温野菜がたっぷり採れるヘルシーで大満足の一皿です。

野菜たっぷり！冬野菜のナムル丼

冬野菜を使ってナムルを作りましょう。おかずにしても良いですが、そのままご飯に乗せて丼にしてみると、いつもとはちょっと違った料理に見えてきます。忙しいときやランチにもおススメです。

ホクホクかぼちゃの生姜焼き

普段は豚肉で作る生姜焼きですが、今回は豚肉の代わりに、秋の味覚であるかぼちゃを使って作ります。かぼちゃの甘みに生姜の辛みがとてもよく合います。肉や魚が無くても大満足の食卓になりますよ。ぜひ、お試しください。

ヘルシーで簡単！蒸しなすの大葉とくるみ和え

今回は、なすを美味しく簡単にいただけるメニューをご紹介いたします。ご飯のおかずとしてはもちろん、暑い日のビールのお供にもぴったりの一皿です。なす自体は電子レンジで蒸すだけですので、とてもヘルシーですよ。

野菜が主役でも豪華＆お洒落！ 夏のパーティーレシピ

夏は野菜の種類が豊富になり、色味がカラフルなものや生食向きの野菜が数多く出回ります。野菜料理をたくさん用意してのホームパーティーはいかがですか？ ヘルシーなのに、美味しくて豪華な野菜が主役のパーティーレシピは、女子会にもおすすめですよ！

オクラのコロコロコロッケ

夏野菜のオクラをたっぷり使ってコロッケを作りました。カレー風味のポテトサラダにオクラを混ぜて揚げただけの簡単コロッケです。パン粉のサクサクした歯ごたえ、ポテトのもっちり感、オクラのネバネバが良く合っています。お弁当にもおすすめですよ。

春の3色まめおにぎり

気候が暖かくなり、そろそろピクニックがしたくなる季節ですね。今回は、春に出回るまめと、ちょっと先取りのとうもろこしを使って、ピクニックにもおすすめのおにぎりをご紹介します。

春野菜と魚介たっぷりのヘルシーポトフ

春になると春野菜がたくさん出回りますよね。そんな春野菜をたっぷり使い、肉の代わりにあさりやえびを使ったヘルシーポトフをご提案します。潮干狩りでとれたあさりで作るのもおススメです！さらにシリコンスチーマで調理するのでとても簡単。あっという間にメインディッシュの完成です。

新たまねぎのカレーマリネのヘルシーサンドイッチ

新たまねぎのカレーマリネでサンドイッチを作ります。カレーマリネは、サラダはもちろん、サンドイッチの具にも大活躍。今回は、ベーグルにカッテージチーズとマリネを合わせて挟む、簡単サンドイッチのご提案です。具がたった2種類なのに、バターを塗らなくても肉を挟まなくても、大満足のサンドイッチになりますよ。

切干大根とひじきのヘルシーお稲荷さん

春になるとお弁当を作ってピクニックに出かけたくなりますよね。お稲荷さんはそんなお弁当の主役にもなります。今回は、酢飯ではなく白米に材料を混ぜただけの簡単まぜご飯のお稲荷さんです。材料もヘルシーで短時間でできるので、とてもおススメですよ。