ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

挨拶

はじめまして、ガイドの黒田です。<br>安心して食べられる美味しい食事は、家庭でできる手作り料理が基本ですね。このサイトでは健康づくりに役立ち、若い方々はもちろんのこと、小さな赤ちゃんから子供たち、そして高齢者の方たちまで幅広い方々にとって役立つ情報サイトをめざしております。季節に合わせた手作り料理の楽しさとぬくもりを感じる毎日を過ごせることが、一番大切と思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

経歴・バックグラウンド

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.198～パーティーが盛り上がる黒田流ブルスケッタ～

2023年05月30日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.197～牛タンの味噌焼き～

2023年05月23日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.196～ドライフルーツの手作りビネガー～

2023年05月16日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.195～筍と鶏ひき肉のあんかけ煮～

2023年05月09日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.194～グリーンアスパラとベーコンのスパイシー炒め～

2023年04月25日

• 一般書籍

  

  「安心」と「おいしい」は作れる 保存食と自家製レシピ

  2020年06月26日

  詳しく見る
• 一般書籍

  

  やさしい保存食と自家製レシピ

  2015年07月15日

  詳しく見る
• 一般書籍

  

  いちばん簡単な手作り燻製レシピ

  2014年02月19日

  詳しく見る

• 

  豚足の赤ワイン煮込みレシピ……コラーゲンたっぷり！

  今回は、豚足の赤ワイン煮込みレシピをご紹介！ 柔らかく茹でた豚足の骨を取り除いてから調味料で煮込みます。これなら食べやすいのでおすすめです。煮込んだスープはぜひ料理や麺類のスープとして活用してくださいね。ぜひお試しください。

  掲載日：2024年12月22日ホームメイドクッキング
• 

  大豆のマリネサラダレシピ……簡単豆サラダ！

  今回は大豆のマリネサラダレシピをご紹介いたします。やわらかく煮た大豆を、オリーブオイルと酢で漬け込むマリネです。好みの野菜やハムなどを加えれば、簡単に豆のサラダが楽しめますよ。常備しておくと重宝します。ぜひお試しくださいね。

  掲載日：2024年12月21日ホームメイドクッキング

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  片手で開け閉めできるトング。食材を掴む動作もスムーズに

  料理研究家の黒田さんが教えてくれた調理のマストアイテム「レズレーのロッキングトング」は、おうち調理の時もバーベキューなどの野外調理の時も大活躍しているそう。片手で扱えるところも注目ポイントです！

  掲載日：2019年04月23日ホームメイドクッキング