スペイン料理　ガイド 加瀬 まなみ

シーフード料理に特化した六本木のスペインバル

築地で人気のスペインバルが、シーフード料理専門の店として六本木にオープンさせた「マリスケリア・ソル」。鮮度はもちろん、火入れ加減が絶妙でオーダーにはずれなし。お料理に合わせたワインのご紹介など、ちょうど良いサービスで心地よい時間を過ごせます。

窯焼きパンとタコの柔らかさに驚愕するガリシア料理店

吉祥寺から井の頭線で3分「三鷹台」駅より徒歩3分。日本では非常に珍しいスペイン・ガリシア料理の専門店「アエスピリトロンパ」。シェフお手製の本格窯で焼き上げるパンやお料理の数々に舌鼓。【閉店】

豊洲の港町バルで、日本一のパエリアを堪能

【閉店】豊洲駅徒歩3分！ららぽーと内にある港町バル「バルデゲー」。タイル張りで異国情緒溢れる空間と、レインボーブリッジと美しい夜景を一望できる海に面したテラス。パエリア世界大会優勝シェフが作る、世界が認めた日本で一番美味しい本場のパエリアを堪能。

スペイン風サンドイッチ「ボカディージョ」の専門店

スペインの代表的な国民食「ボカディージョ」にスポットを当てたスペインバル。まるでプレートランチをパンで挟んだような豪華なサンドイッチ。一度食べたら虜になること間違いなし。

うっとり！女性パティシエが作る繊細なスペイン料理

「玉川学園前」より徒歩4～5分、閑静な住宅街にある隠れ家的スペイン料理レストラン「カタルーニャ厨房・カサマイヤ」。こだわりのダシで作るシンプルなフィデウア（パスタのパエリア）と、酒呑みも夢中にさせるフラン（プリン）が絶品！