お茶・中国茶ガイド久永 佳子

花粉症の症状を和らげたり、体質改善に良いとされる中国茶４種の成分についてご紹介いたします。効能を期待しすぎずに、お茶本来のおいしさを楽しみましょう。

少数民族の中でも最もお茶作りに精通していると言われる徳昂(ドアン)族が守り続けてきた樹齢300年以上の希少な古樹茶。その中から親しみやすい紅茶、ブレンド茶、プーアル熟茶をご紹介いたします。

たくさんの種類があってどれを選んだらいいか分からないと迷ったときには、効能から選んだり、自分のライフスタイルの中でどんな時にお茶を飲みたいのかを想像してみると、おのずと飲みたいお茶が見つかります。

中国のお茶も日本のお茶も、カメリア・シネンシスという植物(お茶の樹)の葉で作られています。製造工程の違いによって、緑茶、白茶、黄茶、青茶、黒茶、紅茶という6大茶類に分類されており、千種類以上もあると言われる中国茶は、味も香りも多種多様。幅広い楽しみ方ができる中国茶の種類についてご紹介いたします。

茶葉が手に入ったらお湯を沸かして、気軽に中国茶の世界を覗いてみましょう。覚えておきたい3つのポイントをお伝えします。中国茶の淹れ方は難しいのではなく、奥が深いのです。

ミネラル、鉄分などを含み、美容や肥満防止に良いお茶として有名な杜仲茶（とちゅうちゃ）。体に良さそうだけれど飲み方が分からない、良薬口に苦しというイメージで、手を出しづらいという方も多いと思います。そこで、知らなければもったいない、杜仲茶の魅力と飲み方、そしておすすめ杜仲茶ベスト5をご紹介いたします。

自動販売機で、つい緑茶を買ってしまう人や、面倒なことが苦手な人におすすめの緑茶、道具がなくても簡単に飲める便利なツールを、中国茶と日本茶の枠をこえてご紹介します。