お茶・中国茶ガイド久永 佳子

挨拶

はじめまして。 中国茶ガイドの久永佳子です。 私の中国茶との初めての出逢いは北京留学時で、一生かけても飲みきれないほど多くの種類のお茶を目にしたときの感動は、今も色あせることなく、胸に深く刻み込まれています。 北方地域で最大の茶取引市場といわれる「北京馬連道茶城」に偶然足を踏み入れたのがきっかけ。敷地内には1200店以上もの店舗が軒を連ね、鉄観音専門店、武夷岩茶専門店、茶壷専門店など、毎日通っても何か月もかけないとまわりきれないほど。 専門店といっても、敷居が高く入りづらい雰囲気は全くなく、まるで自分の部屋でくつろいでいるかのようにお茶を飲みながら談話している光景が多く見られます。当時、まだたどたどしい北京語しか話せなかった留学生の私にも、気さくに「このお茶飲んだことあるか？ おいしいから飲んでごらん！」と声をかけてくださり、身振り手振りを加えてお茶のことを教えてくださったお店の方々のおかげで今があります。 それ以来、現地で中国茶道を習い、帰国後は中国茶の鑑定（評茶）や美味しい淹れ方（茶芸）の技術を学びました。 美味しいお茶とは、人それぞれです。高価なものが必ずしも美味しいと思えるわけではありません。せっかく高いお茶を買っても好きな味ではなかったというガッカリ感を味合わなくてすむように、また、これから中国茶に出逢う人にきっかけと感動をおすそわけできるように、分かりやすく親しみやすい中国茶をご紹介していきたいと思っています。 好きなことはたくさんあった方が、日常生活に彩りを添えてくれます。 皆様の彩りのひとつに、いつの間にか中国茶が含まれていますように。

経歴・バックグラウンド

資格

経営・所属している企業・団体・協会

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  台湾茶カフェ「彩茶房」の岩塩チーズティー（原宿）

  CASCADE HARAJUKU（カスケード原宿）に台湾茶カフェ「彩茶房」が2015年10月3日オープン！台湾で人気のデザートティー「岩塩チーズティー」がいよいよ日本初上陸です。台湾茶をベースにしたユニークなデザートティーや台湾の夜市の楽しさを味わえるフードメニューを「大人の原宿」で楽しんでみませんか？

  掲載日：2015年10月01日中国茶
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  台湾ティー専門店「ゴンチャ」2015年原宿にオープン!

  伝統的な茶文化を大切にしながら、現代風にアレンジした「ゴンチャ（Gong cha・貢茶)」が2015年9月27日にオープン！日本第1号店のこだわり、ドリンクメニュー、オープン記念のプレゼント情報を一足先にお届けします。お手頃価格でカジュアルにプレミアムな台湾ティーを楽しんでみませんか。

  掲載日：2015年09月17日中国茶

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