四川
四川で絶対に食べたい・味わいたいグルメ・レストラン・飲料の情報をご紹介します。食は旅行の最大の楽しみの一つ。美味しく、かつ、安心・安全な食事の情報をお伝えします。
麻婆豆腐発祥の店、陳麻婆豆腐店（四川省成都市）
本場の麻婆豆腐の辛さは、わさびのようなピリピリする辛さ四川料理、いや、中華料理を代表するメニューと言ってもよい麻婆豆腐発祥の店がここ、成都にある陳麻婆豆腐店です。もはや誰でも知っているこのメニューは、清朝の時代にこの店の陳おばさんが考案したものです。この陳おばさんには顔にあばた（麻痕）があり、そこか...続きを読む
