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新登場!セレブ気分のアフタヌーン・ティー(3ページ目)

セレブ御用達のホテル、ザ・メトロポリタン・ロンドンに、素敵なアフタヌーン・ティーが登場!いち早く取材してきましたよ! 新しい発想で、目からウロコの「感動」アフタヌーン・ティー、オススメです!

朝霧 まや

朝霧 まや

イギリス ガイド

ロンドン在住歴13年。ロンドン大学大学院を卒業後、現地日系メディアに勤務。母校である上智大学の同窓会英国支部「英国ソフィア会」の幹事長をつとめ、各種交流イベントを主催。

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ライト・スコーンとオリーブ・オイル・マフィン

スコーン
サクサクで軽~いライト・スコーン。オーガニック・ジャムと、ほのかな酸味のクレーム・フレーシュを添えていただきます

とにかく「ライト(軽い)」にこだわったメニューは、高カロリーになりがちなバターの代わりにヘルシーなオリーブ・オイルを使用しているそうです。

まずは、アフタヌーン・ティーには欠かせないスコーンから。スコーンは普通、モッチリ、ドッシリした食べごたえが魅力のお菓子ですが、こちらの「クレーム・フレーシュとオーガニックジャムを添えたライト・スコーン」は、もちろん「ライト」! 今まで体験したことのない軽さです。温かくてサクサク、控えめな甘さ……個人的に、かなりツボにはまってしまったこのスコーン、私の中では最高得点です!

スコーンだけでも十分に美味しいけれど、クレーム・フレーシュとオーガニック・ジャム をつけていただくと、また違った美味しさが。普通、スコーンにつけるクリームはクロテッド・クリームという、超コッテリ高脂肪のもの。これはこれで感動的に美味しいのですが、軽~いライト・スコーンのお供には、低脂肪のクレーム・フレーシュです。ほのかな酸味がサワヤカですよ。

そして「軽く焼き上げたオリーブオイルマフィン」は、ふわふわ、しっとり、甘さ控えめ。ほのかにオリーブ・オイルが香る、その名の通り軽~いマフィン!

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