テディーズ・ビガー・バーガー／ホノルル

ハワイ生まれのグルメハンバーガー、テディーズ・ビガー・バーガー

今、ハワイでは、ファストフードの域を超えたグルメハンバーガーが大人気。オーダー後に焼き上げるミートパテは、ステーキのように焼き加減をリクエスト。アボカドやベーコン、チーズ等をトッピングして、自分好みにカスタマイズできるバーガーショップがいくつも登場しています。そんなブームの先駆けが、テディーズ・ビガー・バーガー。ローカルの人気投票で毎年ハンバーガーNo.1に輝く、ハワイ生まれの専門店です。

50年代をイメージしたアメリカンポップな店内

1998年にダイアモンドヘッドの麓、モンサラットの町に1号店がオープン（現在はワイキキに移転）。以来、ローカルの人気を集め、現在では、ワイキキ、カイルア、カポレイなどオアフ島に10店舗、そして、アメリカ本土、東京・原宿にも展開しています。今回訪れたのは、ハワイ大学の近く、ベレタニア通りにあるユニバーシティ店。テディーズの各店舗ともに、シンボルカラーである赤・青・黄で塗られた内装と、アメリカンポップ調の楽しいインテリアが特徴です。いかにもアメリカのハンバーガー屋さんといった雰囲気に気分も上がりますね。

フレッシュでジューシー！ 肉汁あふれる特大バーガー

テディーズの基本メニューは、オリジナルバーガー、テリバーガー、モンスター・ダブルバーガーの3種類。ハンバーガーのサイズをビッグ(約140グラム)、ビガー(約200グラム)、ビゲスト(約250グラム)から選択します。ほかに、ハンバーガーにフライドポテトと飲み放題のドリンクが付いたコンボセットや、ワイキキ、ユニバーシティなど店舗の名前が入ったスペシャルバーガー、キッズセットもあります。

オーダー時には、ミートパテの焼き加減と、サンドするレタス、トマト、オニオン、ピクルスの中に苦手なものはないか、そして、トッピングの有無を聞かれます。オーダー後に炭火でパテを焼き上げるので、出来上がりまでのんびり待ちましょう。一番小さいビッグサイズでも高さ10センチほどの大きさがあり、あらかじめカットしてもらうと食べやすいですよ。

お味はと言うと、とにかくパテがジューシー！ 炭火焼きの風味と、噛み締めるとジワジワ出てくる肉汁がたまりません。さらに、トマトやオニオンのフレッシュ野菜とマスタード系ソースが絡み、ますますジューシーに。単品で5.59ドル～、コンボセットで8.99ドル～と日本のハンバーガーと比べ、少々お値段高めですが、味、ボリュームともに文句はなし。ハンバーガー1個で大満足できるデリシャスバーガーです。ホノルル動物園の向かいにあるワイキキ店には、日本語メニューがありますよ。

＜DATA＞
■TEDDY'S BIGGER BURGERS（テディーズ・ビガー・バーガー）
□ユニバーシティ店
住所：2424 S.Beretania St.
TEL：808-949-0050
営業時間：9:00～21:00

□ワイキキ店
住所：134 Kapahulu Ave.  ワイキキ・グランド・ホテル1階
TEL：808-926-3444
営業時間：月～木曜10:00～21:00、金～日曜10:00～22:00