ヤラ・バレーのおすすめワイナリー
前編で、オーストラリア・ビクトリア州を代表するワイン産地ヤラ・バレーをご紹介してきたところで、ガイドおすすめのワイナリーへご案内！すべてのワイナリーでテイスティングができるので、お好みのワインを探してみてください。
ところで、「私はお酒が飲めないから、ワイナリーに行ってもつまらないのでは？」と思う人もいるのでは？いえいえ、そんなことはありません！ここでご紹介するワイナリーはどこもカフェやレストランの評判がよく、食事や景色だけでも十分楽しめますよ。
ドメイン（ドメーヌ）・シャンドン＆グリーン・ポイント
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シャンドンらしいスパークリング
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高級シャンパーニュ「モエ・エ・シャンドン」でお馴染みのシャンドン・エステートのフランス国外ワイナリーのひとつ。グリーン・ポイントは、1850年代からヤラ・バレーで作られていたワイン・ブランドで、共同で新しいワイン作りを展開しています。ワイン作りの行程を見て歩くツアーも毎日無料で催行されており、一般観光客だけではなく、ワイン醸造に携わる学生も参加。一度見ておくのもおすすめです。テイスティングは、カフェ＆レストランで地元の旬の幸を盛り合わせたプラッター（有料）と共に。ワインはやはりスパークリング系が人気。
DOMAINE
CHANDON & GREEN POINT
Green Point, Maroondah Hwy, Coldstream 3770, Victoria
営業時間： 10.30am - 4.30pm（基本的に毎日）
Tel: 03 9739 1110 Fax: 03 9739 1095
デ・ボルトリ・ワイナリー＆レストラン
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デ・ボリトリのシャルドネとカベルネ・ソヴィニヨン
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こちらでもご紹介したイタリア系移民が創業した老舗ワイナリー。ここのレストランは、ヤラ・バレーの中でも評判が高く、「ベスト・ワイナリー・レストラン賞」を受賞。料理はもちろんイタリアンで、ハーブ類もすべて敷地内で育てたものを使っています。日曜日のイタリア家庭料理の5コース・ランチ（要予約）は、地元でも大人気！毎月第一土曜日には、テイスティングやライト・ランチを楽しみながらワインについて学べるスクールも開校しています。国際ワイン大会で、世界最優秀シャルドネに輝いた絶品シャルドネをお土産に。
DE
BORTOLI WINERY & RESTAURANT
Pinnacle Lane, Dixons Creek 3775, Victoria
営業時間： 10am - 5pm（基本的に毎日）
レストラン営業時間：ランチ（毎日） 12pm - 3pm, ディナー（土）7pm - 9pm
Tel: 03 5965 2271 Fax: 03 5965 2442
