 |
| "pop over"はおやつにも大好評♪今日はカスタードと餡子とジャムとメイプルシロップから好きなものを選んで。 |
アメリカのおばあちゃんのかんたん手作りパン
アメリカのおばあちゃんの簡単手作りパンをご紹介します。これは、ガイドの知人がティータイムに作ってくれた『ポップオーバー』というパン。中が空洞になっていて、クリームチーズやメイプルシロップなど好きなものをつけながらいただきます。クリスマスのホームパーティに出しても喜ばれそうですよ。生地を作ってマフィン型に入れてオーブンで焼いていると、型からはみ出てプクーっと膨れてきます。その姿はパンというよりシュークリーム!?
なので、中にカスタードクリームを詰めてみたら、シュークリームとクリームパンのあいのこ!?っていう感じ。餡子を詰めたらアンパン♪です。簡単でインパクトのある出来なので、子ども一緒に手作りするとかなり楽しいですよ。
友人はNY在住の知人(まだおばあちゃんではない方)から教わったとのことですが、このポップオーバー、昔々イギリスから渡ってきた移民のご婦人たちが考え出したものともいわれ、アメリカの家庭では昔から手作りされているパンだそうです。
それではポップオーバーの作り方をご紹介します。
