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青山で高野山の写経・瞑想・精進料理を体験(3ページ目)

東京・青山に『高野山カフェ』が期間限定で開業。僧侶らによる仏教音楽『声明』の披露のほか、高野山金剛峯寺監修の精進料理や写経・瞑想体験ができる女性に人気のイベントをカップルで体験しよう。

執筆者:落合 宏樹

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3.高野山の精進料理ランチ&スイーツを味わう


精進料理を味わおう!
メインとなるカフェゾーンでは、カフェHy'sのシェフが自ら高野山へ赴き、精進料理をイタリアンテイストにアレンジしたオリジナルランチ、スイーツをそれぞれ1日限定100食で味わえます。スイーツに使用される『ごま豆腐』、カクテルに使用される『般若湯(*)』は、実際に高野山で使われている素材を使用。また、限定メニューのほか、カフェHy's通常メニューの料理やデザート、ドリンクも味わえます。
*)般若とは智慧のことをあらわし、お酒のことを「智慧の湯」=般若湯と呼んでいます。
※限定ランチ&スイーツは体験メニューとセットではありません。予約無しの先着順になります。

高野山精進ランチ

・じゃが芋と豆乳の冷たいスープ
・かぼちゃを練りこんだ胡麻豆腐・抹茶塩で
・こんにゃくの胡麻和え・大葉の香り
・大和芋、蓮根、豆腐の精進トマト煮
・白米
・サラダ

1,260円(税込)、1日限定100食

<高野山精進ランチ>

ごま豆腐と季節のマチェドニア

ごま豆腐・オレンジ・ブルーベリー・キウイ・グレープフルーツ・りんご・イチゴ・ナツメグを使用したスイーツ。ごま豆腐には『角濱ごま豆腐総本舗』のごま豆腐を使用しています。

525円(税込)、1日限定100食

<ごま豆腐と季節のマチェドニア>
********関連サイト*********

■高野山カフェ(公式サイト)
■高野山真言宗総本山金剛峯寺
■青山カフェレストラン Hy 's

オリジナルカクテル『高野山の夕焼け』

日本の夕日100選に選ばれた高野山の夕焼けをイメージ。初桜酒造の純米酒「高野山 般若湯」を使用しています。
・日本酒
・ザクロジュース(100%)
・トニックウォーター

735円(税込)

<オリジナルカクテル>
『高野山の夕焼け』
【高野山カフェ DATA 】
●開設期間:2008年9月3日(水)~9月7日(日)
●場所:東京都渋谷区神宮前5-51-1 カフェHy's(ハイズ)併設スペース
※「高野山カフェ」はカフェHy'sの協力の下、実施します
●地図:Yahoo!地図
●アクセス:東京メトロ「表参道駅」B2出口より徒歩約3分
●営業時間:
◇平日12:00~21:00
◇土曜11:00~21:00(ランチは12:00より)
◇日曜11:00~19:00(ランチは12:00より)
※カフェHy'sでの通常営業時間は、12:00~23:00
●HP:http://www.nankaikoya.jp/cafe/
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