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２．ガイドおすすめの逸品 |
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| 私のおすすめはこの3品（全て道外初） | |
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もりもりレアーチーズ |
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| (稚内市/甘栄堂 工藤菓子店) レアーチーズを惜しげもなくふんだんに盛り付けたチーズケーキ好きにはたまらない一品。 |
 もりもりレアチーズ |
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白いち～ずモンブラン |
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（釧路市/ケーキの店 コルネ/540円） 別海産のマスカルポーネをたっぷり使ったチーズモンブラン。スポンジにも道産小麦粉を使用するなど、北海道の素材へのこだわりが随所に。 |
 白いち～ずモンブラン |
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フロマージュクレープ |
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(日高市/パティスリー・パサパ/450円) カスタードとチーズクリームを薄焼きのクレープ10枚で交互に重ねて作られた珍しいチーズクレープ。女性シェフの細やかな技が光る。 |
 フロマージュクレープ |
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| ≫1日限定50食：新感覚のチーズデザート | |
