ホテルのバーで和風カクテルを飲む

器にもこだわり、とことん“和”を演出

左がウォッカベースの「桜」、奥が巨峰リキュールをベースにした「紫陽花」、そして手前が抹茶を使用した「若葉」の各カクテル。

大阪・心斎橋の「ホテル日航大阪」のバー「夜間飛行」では6月30日まで、“日本の季節”をモチーフにした新作カクテル3種類提供しています。

3種類は香りも愉しめるフローズンカクテル「桜（1848円）、新緑の季節を表現した抹茶カクテル「若葉」（1732円）。そして薄紅色に移ろう花の色をイメージしたカクテル「紫陽花」（1617円）と、食器も陶器を使用するこだわりようです。

そのうち「若葉」は抹茶を使用し、そのお茶は目の前で、バーテンダーが“お茶を点てる”のです。いわゆる“お手前”ですね、それをみることができます。バーテンダーのパフォーマンスってとこですね。

“飲む”スィーツのフルーツカクテルフェア

見事！？なお手前のバーテンダー。こうしたパフォーマンスも愉しめるのも魅力。

このほか、ホテル31階にあるメンバーズラウンジ「スカイクルーザー」では、いちごをはじめ季節のフルーツをふんだんに使用した「スイーツカクテルフェア」を開催。ちょっと珍しいフェアですよ。

メニューは、苺やキウイなど季節のフルーツに白ワインとソーダ、シロップを注いだ「フルーツパンチ“スカイクルーザー”」、かのチョコレートのゴディバのチョコレートリキュールを注いだ「ゴディバリキュールクープ」、そしてグラスにアイスクリームを入れ、苺を小さくカットしたパウンドケーキを散らして、生クリーム、アドヴォカート、ウォッカをブレンドしてエスプーマ（ムース状）にしたクリームをトッピングした「エスプーマ　ペストリースタイル」を提供しています。

いずれも飲むスイーツといって過言ではないほど本格的な作品です。目先を変えて1杯いかがでしょうか。いずれのカクテルも1杯2136円です。期間は6月30日まで。

■ホテル日航大阪
・所在地：大阪市中央区西心斎橋1-3-3
・交通アクセス：地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線の心斎橋駅8号出口に直結
・地図：Yahoo!地図情報
・TEL：06-6244-1111
・HP：ホテル日航大阪