ホテル/関西のホテル

ホテルのバレンタイン「チョコレート」

バレンタインデーを狙い、オリジナルチョコ、ディナー、宿泊プランなどホテルはさまざまな企画を打ち出しています。メインとなるチョコレート、その第1弾を紹介します。

執筆者:井村 日登美


愛を育むホテル、チョコレートはそのメッセンジャー

みなさん、いよいよバレンタインの時期に入りました。今年はどんなチョコレートを選びますか。

今年も並み居るホテル群がすばらしいチョコレートを提案していますよ。ホテルメイドのチョコレートは素材の良さもさることながら、質の高い料理のように芸術的な作品といえましょう。作者の思いが表現されているからです。

その思いは、バレンタインなら文句なく『愛』。考えてもみましょう。ホテルは人が会い、笑い、楽しむところ。そこには必ず愛がある。愛あるホテルで作られたチョコレート。きっと愛をきちんと伝えるメッセンジャーとなることでしょう。

さて、今回からしばらくバレンタインの成功を祈って、ホテルのチョコレートをご紹介することにしましょう。


スイスの最高のチョコ素材を使用したチョコケース入りチョコ

チョコ
愛らしいチョコ。確実の貴女の愛は伝わりますよ。たぶん。
「ウエスティンホテル大阪」が昨年10月に発売した「Single Beans Collection(シングルビーンズコレクション)」は、チョコレートケースに入ったチョコレート。しかも単品種のカカオ豆だけを使用したスイス・マックスフェルクリン社のクールベチュール(カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレート)を味わうことができる上質のチョコレートなのです。シンプルイズベストで、1枚1枚の味わい深いこと。

チョコレートケースに入ったチョコは全5種類。薄くて平たい形で食べやすくなっています。まさにチョコを楽しむ大人の時間かな。

価格は1種類10枚入りで各1000円。チョコレートケース入りで3800円と8000円(いずれも税込み)。ホテル1階のペストリーショップ「コンディ」で販売しています。

フランスのヴァローナを使用した最高級チョコレート

チョコ
愛らしいチョコ。確実の貴女の愛は伝わりますよ。たぶん。
「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」では、フランスの最高級チョコレート「ヴァローナ」を使用したオリジナルチョコレートを販売しています。トリュフ、ヌガーなどパティシェの腕がわかるチョコですよ。

価格は450円(2個)から2250円(10個)まで。

最高の菓子技術を学び、手作りで勝負

愛を伝えるには手作りが1番。そこで、世界でもっとも権威のあるフランスの料理学校「ル・コルドン・ブルー」の菓子主任教授で、フランスでもっとも名誉あるM.O.F(最優秀職人賞)を受賞したニコラ・ベルナルデシェフに学び、最高のチョコを最高の愛であげるというのは、いかがでしょうか。

「ホテル阪急インターナショナル」は2月5日、「ル・コルドン・ブルー バレンタインデザートセミナー」を開催します。講師は先に述べたニコラ氏。セミナー、ディナー、デザートなどが付き、1人1万2000円。腕を磨くにはベストチャンスかな。来年のためにも・・。

■ウェスティンホテル大阪

■神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ
・所在地:神戸市東灘区向洋町中2丁目13番
・交通アクセス:JR住吉駅下車、六甲ライナーに乗り換え、アイランドセンター駅下車すぐ
・地図:Yahoo!地図情報
・TEL:078-857-7000
・HP:神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ

■ホテル阪急インターナショナル
・所在地:大阪市北区茶屋町9-19
・交通アクセス:JR大阪駅から徒歩10分
・地図:Yahoo!地図情報
・TEL:06-6377-2100
・HP:ホテル阪急インターナショナル
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

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