昆布とさつま揚げの炊いたの [家族のお弁当レシピ] All About

昆布の旨味とさつま揚げのコクが出会った大変美味しい炊き合わせ。まとめて作って常備菜としても。冷蔵庫保存で3,4日保ちます。

材料（作りやすい分量）

刻み昆布　10g
さつま揚げ　　30g
にんじん　　20g
ごま油　少々
昆布のもどし汁　50cc
砂糖　大さじ1
しょう油　　大さじ1/2
みりん大さじ1

１．昆布は洗って3分ほど水につけやわらかくし、ハサミなどで食べよく切る

２．さつま揚げは厚さ7mmに、にんじんは長さ4cm、幅3mmに切る

３．鍋にごま油をひき、昆布、さつま揚げ、にんじんを炒める

４．油が食材になじんできたら、だし汁、砂糖、しょう油、みりんを加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。