万能ねぎと椎茸のポン酢和え

材料（　１人分）

万能ねぎ　30g
しいたけ　1個
酒　小さじ1/2
ポン酢　小さじ1

作り方

１．万能ネギは、洗って、根っこを切る。
２．4cm幅で切る。
３．しいたけは石づきを取って、2mm幅でスライスする。
４．耐熱容器に2と3を入れ、酒を振りラップをして電子レンジで600W、1分加熱する。
５．ポン酢とで和える。



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■野菜図鑑「ねぎ」
関東は「根」、関西は「葉」を食べるねぎ。そのねぎの種類や旬の情報が満載です。

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