豚肉のジューシーから揚げ

材料（2人分）

豚肉ロース　薄切り　　１５０ｇ
しょう油　　大さじ１
酒　　大さじ１
しょうが　　少々
にんにく　　少々

片栗粉　　大さじ３
マヨネーズ　　大さじ1
水　　大さじ1

作り方

１．豚肉を3等分に切り、ボールに移す。

２．しょう油、酒、しょうがとにんにくのすりおろしを混ぜ合わせ１と合わせる。

※10分程つけこむ

３．片栗粉、マヨネーズ、水を混ぜ合わせ衣をつくる。

４．２を６等分して丸め、３の衣を転がすように周りにつける。

５．１７０℃の油で5分ほど揚げる。

６．バットにあげて油を切る。



【関連リンク】
■豚のから揚げと栗の甘酢煮のおにぎり行楽弁当
このレシピを使ったお弁当パッケージを紹介しています。
ぜひ、上記のリンクをご覧ください。