厚揚げと玉ねぎの煮物
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【材料】4人前(1人前約30円)
厚揚げ・・・1枚
玉ねぎ・・・1個
だし汁・・・200cc
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
【作り方】
1、厚揚げは3cm角くらいに切り、玉ねぎは大きめのくし型に切る。
2、だし汁と調味料を加え、落とし蓋をして煮る。
【ワンポイント】
玉ねぎに火が通ったら、あとは火を止めて味をしみ込ませます。
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◆厚揚げのカレー煮・・・P3
◆納豆と厚揚げのチーズ焼き・・・P4
お給料まであと数日…というときのお助けメニューをご紹介。今回のテーマ食材は「厚揚げ」です。

和田 由貴
節約 ガイド
節約アドバイザー。講演、執筆、テレビ出演等をこなす傍ら、現役の節約主婦兼2児の母として日々節約生活を実践。「節約は無理をしないで楽しく!」をモットーに、日常生活に密着したスマートで賢い節約生活を提案。現在は環境省3R推進マイスター等、環境関連の活動にも多数携わっています。
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