見た目は「うな重」そっくり！ 鰻専門ライターも驚いた「なすの蒲焼重」とは？【実食＆再現レポ】(画像)
山室 賢司
うなぎ ガイド
東京下町生まれ。鰻専門のフリーライター、鰻好きな鰻オタク。2000年頃より鰻屋さん探訪を始め、2010年にうなぎ専門サイト「うなぎのぼり」を開始、2020年より「うなぎ愛好会ブログ」として鰻の魅力を発信中。現在の鰻屋さんレポート掲載数５００件超。テレビ・ラジオなどメディア出演経験もあり。
...続きを読むあわせて読みたい
Q. 輸入規制されて「うなぎ」が食べられなくなると聞きましたが、本当ですか？【専門家が解説】
最近よく耳にする「メスうなぎ」って何ですか？ オスうなぎと味や食感はどう違う？【専門家が解説】
不漁続きで「うなぎ」が高騰…それでもうな重を食べたいから、豆腐で「うなぎの蒲焼き」を作ってみた！
見た目は「うな重」そっくり！ 鰻専門ライターも驚いた「なすの蒲焼重」とは？【実食＆再現レポ】
「うなぎの蒲焼」関西風と関東風はどう違うの？比較してみた！
「国産うなぎ」と「中国産うなぎ」の違いって何？ 味に差はある？ 鰻専門ライターが食べ比べてみた！
うなぎと穴子の「蒲焼」、味に違いはある？ どっちがおいしい？ 鰻専門ライターが食べ比べてみた！