栗好きが心躍る季節がやってきました！ パティスリーや和菓子店、ベーカリーをはじめコンビニにも栗を使った商品が増え、そのバリエーションもモンブラン以外のマロンスイーツにまで拡大しています。
セブン‐イレブンにも新作の栗スイーツが登場！
パッケージには、英語で「ベイクド チェストナッツ ケーキ」の文字が（チェストナッツ＝栗）
そんななか、セブン‐イレブンで発売中なのが「2層仕立てのなめらかマロンケーキ」（税込356.40円）。セブンのスイーツのなかでは、やや高級な価格設定です。
マロンホイップクリーム＆ベイクドマロン生地の2層構造
表面だけ見るとチョコレートケーキのようですが……
公式Webサイトには、「しっかりマロンを味わえるベイクドマロン生地の上に、ふんわりなめらかなマロンホイップクリームを絞った2層仕立てのケーキ」と説明がありますが、商品を見ただけでは表面のホイップクリーム以外の構成がわからず、チョコレートケーキにも見えます。
「ベイクドマロン生地」って？
栗は甘露煮とペーストの2種類が使われています
「ベイクドマロン生地」という呼び方はお菓子屋さんでもあまり耳にしませんが、原材料から察するにマロンペーストや栗の甘露煮に卵や粉、牛乳を加えて焼いた生地のようです。スイートポテトのようですね。
濃厚な栗の風味に支配される！
ベイクドマロン生地はパサつきのない、しっとりとした食感
ベイクドマロン生地は、栗きんとんにも似たほっくりとした食感と味わい。口どけのスピードがゆっくりなので、栗の風味がじわじわと口の中に広がり、余韻を長く楽しめます。
ホイップクリーム＆ココアパウダーが栗の味を引き立てる
乳製品やチョコレートと栗の相性はバツグン！
マロンホイップクリームは、単体で食べるとそこまで栗の風味は強くありませんが、ベイクドマロン生地と一緒に食べると印象がガラリと変化。ミルク感と軽さが加わって、より栗の風味が濃厚に感じられ、口どけもなめらかに変化します。
さらに、ホイップクリームにふってあるココアパウダーも名脇役。栗とチョコレートは相性のよい組み合わせなので、チョコレートの甘みやほろ苦い香りが、栗の風味をより引き立ててくれています。
栗好きも大満足のマロンスイーツ
ひと口の満足感が高く、食べごたえもあります
カップが大きくて食べごたえもあるので、栗好きとしては満足感の高い商品だと思います！ 栗の味わいも濃厚で、「なめらかマロンケーキ」という商品名から受ける期待をいい意味で裏切ってくれるスイーツでした。ぜひ店頭に並んでいるうちに食べてみてくださいね。
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