マリトッツォとは？
話題の「マリトッツォ」とは？ スイーツ界の注目を独り占め！
そもそもマリトッツォとは、フランス発祥の「ブリオッシュ」と呼ばれる生地にたっぷりのクリームを挟んだ、ローマ名物のベーカリーまたはスイーツなのだそう。イタリアでは、バールでの朝食としてこのマリトッツォを頬張る姿は、よく見られる光景のようです。
大注目の「マリトッツォ」。ブームの火付け役となったと言われる「カルディ」のマリトッツォをはじめ、個性豊かなマリトッツォを購入できる店舗と、それぞれのマリトッツォの特徴をご紹介します。
■参考記事 ＜目次＞
- 「マリトッツォ」は、なぜ話題になった？ きっかけは「カルディ」？
- 【スタバ・東京都内】マリトッツォが買えるお店
- 【コンビニ・スーパー系】個性豊かなマリトッツォ
- 【通販】お取り寄せできる！マリトッツォが買えるお店
- 【ホテル】ホテルメイドならではの特別なマリトッツォ
- 【横浜】東京都内だけじゃない！ 競合ぞろいの絶品マリトッツォ
- 自宅でオリジナルマリトッツォを手作り！ マリトッツォのレシピ
「マリトッツォ」は、なぜ話題になった？ きっかけは「カルディ」？
マリトッツォブームの火付け役！ 「カルディ」のマリトッツォ
甘すぎない上品なクリームは、オレンジ風味で爽やか。オレンジピールを加えるなど、本場のマリトッツォを日本人好みにアレンジして、軽い味わいに仕上げています。
■参考記事
【スタバ・東京都内】マリトッツォが買えるお店
販売店舗が限定されているため、入手しにくい都内の人気店が作ったマリトッツォ。期間限定の味が販売されるなど、出会えたら必ず食べたい！ とっておきのマリトッツォです。スタバが手掛けるイタリアン・ベーカリー「プリンチ（R）」の「マリトッツォ リモーネ＆マンゴー」
スタバが手掛けるイタリアン・ベーカリー「プリンチ（R）」の「マリトッツォ リモーネ＆マンゴー」
マリトッツォのために開発されたというブリオッシュは、パンなのに重くない新食感。ふわふわで、口の中に入れるとすっと溶ける生クリームは、レモンピューレとレモンゼストを混ぜ合わせているのだとか。甘さ控えめで酸味が効いていて、レモンの爽やかな風味をたっぷりと感じられます。さらに、ねっとり濃厚なマンゴーソースがアクセントになっていて飽きない味わいです！
■DATA
「マリトッツォ リモーネ ＆ マンゴー」
価格：453円（税込・持ち帰りの場合）、462円（税込・店内利用の場合）
販売期間：2021年7月14日～9月30日
取扱店舗：プリンチ代官山T-SITE、スターバックス リザーブ（R） ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ（R） ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店
■参考記事
スタバが手掛けるイタリアン・ベーカリー「プリンチ（R）」の「マリトッツォ ノッチョーラ」
スタバが手掛けるイタリアン・ベーカリー「プリンチ（R）」のマリトッツォ
サイズは片手握りこぶしぐらいで、泡のようにすっと溶ける軽やかなクリームがたっぷり。「マリトッツォ ノッチョーラ」の甘さ控えめのクリームの中には、ヘーゼルナッツの風味が香ばしいジャンドゥーヤソース。ほのかに香るオレンジ風味のブリオッシュ生地で完成されたスタバのマリトッツォは、一緒に飲むコーヒーがさらに美味しく感じられます。
■DATA
「マリトッツォ ノッチョーラ」（税抜380円）
販売店舗：「プリンチ 代官山T-SITE」「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」「スターバックス リザーブ(R) ストア 銀座マロニエ通り」※2021年4月時点
■参考記事
“リッチな食事”DEAN & DELUCAのマリトッツォ
「DEAN & DELUCA」のマリトッツォはリッチな食事感たっぷり！
「マリトッツォ ピスタチオ＆エスプレッソチョコレート」
■DATA
「マリトッツォ ピスタチオ＆エスプレッソチョコレート」税込432円
販売店舗：DEAN & DELUCA
マーケット店舗（新宿／八重洲／名古屋／大阪／京都）
カフェ店舗（星ヶ丘三越／クリスタ長堀／新大阪／伊丹空港）
販売期間：2021年6月1日～なくなり次第終了
■参考記事
- 今大人気の「マリトッツォ」って、本当に美味しいの？ 編集部員が競合スイーツ3種を食べ比べしてみた！
- 「DEAN & DELUCA」の新作マリトッツォ！ それは、フルーツとクリームが美味しすぎる至福のデザートでした
マリトッツォ×メロンパン!? ウェンディーズ・ファーストキッチン「メロトッツォ」
マリトッツォとメロンパンがコラボ！ ウェンディーズ・ファーストキッチンの「メロトッツォ」
軽い食感のメロンパンの中に、たっぷり入ったマスカルポーネチーズ入りのクリームはしつこさがない軽い口当たり。みずみずしさもあり、するすると食べられてしまいます。ふっくらとした生地はブリオッシュよりも柔らかく、軽めの食事にぴったりです。
■DATA
ウェンディーズ・ファーストキッチン「メロトッツォ」
「プレーン」（税込350円）／「ティラミス」「抹茶あずき」（各税込400円）
販売：ウェンディーズ・ファーストキッチン（取扱店舗、以下全国21店舗）
※川越アトレ店・大船店・下北沢店・稲毛駅前店・nonowa西国分寺店・渋谷センター街店
京王フレンテ新宿三丁目店・赤坂見附店・梅田HEPナビオ店・飯田橋ラムラ店・浦安西友店
横浜パルナード店・梅田芝田町店・用賀店・曙橋店・京都新京極店・京都大丸前店・町田パークアベニュー店・ぷらりと京王府中店・日比谷シャンテ前店・上野浅草口店
■参考記事
お気に入りマリトッツォが見つかる！ 個性豊かなコンビニスーパー系マリトッツォ
話題のマリトッツォを手軽に楽しめる！ 個性豊かなコンビニ・スーパー系マリトッツォ！
■参考記事
セブン‐イレブン「マリトッツォ オレンジピール＆ベリーソース」
セブン‐イレブン「マリトッツォ オレンジピール＆ベリーソース」
■DATA
「マリトッツォ オレンジピール＆ベリーソース」（税込248円）
発売地域：東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県
※一部店舗により取り扱いがない場合あり
※上記以外のエリアでは7月中旬以降に順次発売予定
■参考記事
ローソンストア100「マリトッツォ（チョコ入りホイップ）」
ローソンストア100「マリトッツォ（チョコ入りホイップ）」
■DATA
「マリトッツォ（チョコ入りホイップ）」（税込108円）
販売店舗：全国の「ロースンストア100」
※一部店舗により取り扱いがない場合あり
■参考記事
ファミリーマート「クリームシフォン マリトッツォ風」
ファミリーマート「クリームシフォン マリトッツォ風」
■DATA
「クリームシフォン マリトッツォ風」（税込198円）
販売店舗：全国の「ファミリーマート」店舗
※一部店舗により取り扱いがない場合あり
■参考記事
ヤマザキ製パン「マリトッツォ」
ヤマザキ製パン「マリトッツォ」
「マリトッツォ オレンジピール入り」181円（税込）※編集部調べ
■DATA
「マリトッツォ」
「マリトッツォ オレンジピール入り」
販売店舗：「デイリーヤマザキ」「ヤマザキショップ」、全国のスーパー、コンビニエンスストア等ヤマザキ製品取り扱い店
■参考記事
【通販】お取り寄せできる！マリトッツォが買えるお店
お店に出向かなくても、全国どこからでも購入できる通販可能なマリトッツォ。冷凍保存で好きなときに食べられるのも魅力です。「H.（エイチドット）」シリーズの3種の「マリトッツォセット」
「H.（エイチドット）」シリーズの3種の「マリトッツォセット」
■DATA
「H.マリトッツォ」1セット（3個入）1500円（税込）
株式会社ショウエイ ネットショップにて販売
■参考記事
【ホテル】ホテルメイドならではの特別なマリトッツォ
ホテルが手掛けるこだわりのマリトッツォは、特別感たっぷり。自分へのごほうびに、ゆっくり味わいながら食べたい格別なマリトッツォです。横浜ロイヤルパークホテル「マリトッツォ クリーム」
横浜ロイヤルパークホテル「マリトッツォ クリーム」「マリトッツォ ショコラ」
「マリトッツォ ショコラ」は、チョコレートブリオッシュに、オリジナルチョコレートクリームとオレンジピール入りムースショコラの2層のクリームをサンド。ベルギー産のチョコレートは風味豊かで濃厚、上品な味わいです。
■DATA
「マリトッツォ クリーム」「マリトッツォ ショコラ」（税込540円）
販売店舗：横浜ロイヤルパークホテル デリカ＆ラウンジ「コフレ」
販売期間：2021年6月1日～2021年8月31日まで
■参考記事
ホテルメトロポリタン エドモントの「マリトッツォ2種」
左「フランボワーズのマリトッツォ」、右「レモンのマリトッツォ」
■DATA
「レモンのマリトッツォ」 （税込260円）
「フランボワーズのマリトッツォ」（税込290円）
販売：パティスリー エドモント （「ホテルメトロポリタン エドモント」イーストウィング1階）
期間：～8月31日（火）
営業時間：8:00～19:00
予約・問合せ：「パティスリー エドモント」 （03-3237-7119）
■参考記事
ローズホテル横浜「マリトッツォ （シトロン）」
ローズホテル横浜「マリトッツォ （シトロン）」
ヨーグルトを使用したブリオッシュは、クリームの口溶けに近づくよう、マリトッツォ専用に焼き上げているそう。細かく刻んだ自家製のレモンコンフィチュールと、レモン果汁を混ぜ込み、さっぱり仕立てた生クリームがたっぷりとサンドされています。表面のレモンのシロップ漬けが、爽やかさをアップ！
■DATA
「マリトッツォ （シトロン）」（税込480円）※1日数量限定
販売：パティスリー ミリーラ・フォーレ （ローズホテル横浜1階）
期間：6月18日（金）～
営業時間：日～木・祝日 7:00～18:00 / 金・土 7:00～21:00
予約・問合せ：「パティスリー ミリーラ・フォーレ」 （045-681-2916）
■参考記事
【横浜】東京都内だけじゃない！ 競合ぞろいの絶品マリトッツォ
マリトッツォの名物店は東京都内に留まりません！ グルメの街、横浜にも様々なタイプの絶品マリトッツォがひしめいています。老舗ベーカリーや駅構内のコンビニまで、個性派ぞろいのマリトッツォを集めました。マリンベーカリー「マリトッツォ オランジュ」
マリンベーカリー「マリトッツォ オランジュ」
ブリオッシュ生地には、たっぷりの卵・発酵バター・ルヴァン種を使用。風味豊かなブリオッシュにレミーコアントロー54%（＝オレンジリキュール）を含ませてあり、しっとり食感です。サンドされているのは、純生クリームにレミーコアントロー54%とオレンジピールがミックスされた、エアリーなクリーム。表面にはオレンジのシロップ煮が飾り付けされていて、さっぱりした味わいです。
■DATA
マリンベーカリー「マリトッツォ オランジュ」（税込418円／イートイン）※数量限定（1日20～40個）
販売：マリンベーカリー
営業時間：10:00～19:00（定休日：月・火曜日 ※祝日の時は翌日休み）
予約・問合せ：「マリンベーカリー」 （045-264-4951）
■参考記事
ポンパドウル「マリトッツォ オランジュ」
ポンパドウル「マリトッツォ オランジュ」
■DATA
ポンパドウル「マリトッツォ オランジュ」（税込356円）
販売：ポンパドウル
■参考記事
横浜・関内駅地下街のデイリーヤマザキにある「焼印付きマリトッツォ」
横浜・関内駅地下街のデイリーヤマザキ（横浜マリナード地下街店）にある「焼印付きマリトッツォ」
表面にはマリナード地下街のキャラクター・港マリ子さんの焼印付き。濃い卵色のブリオッシュ生地の中に、オレンジジャム（＝マーマレード）、カスタード、北海道産生クリームを使用したホイップクリームがサンドされていて、食べ応え抜群です！
意外なことに男性にも人気で、リピーターも多いそうです。一度に作られるのは8個。売れ行きを見ながら、1日3回（計24個）販売されています。
■DATA
デイリーヤマザキ（横浜マリナード地下街店）「マリトッツォ」（税込232円）
※数量限定（1日24個ほど）
販売：デイリーヤマザキ（横浜マリナード地下街店）
営業時間：7:00～22:00
予約・問合せ：「デイリーヤマザキ（横浜マリナード地下街店）」 （045-663-8600）
■参考記事
自宅でオリジナルマリトッツォを手作り！ マリトッツォのレシピ
話題のスイーツ「マリトッツォ」をでっかく再現！
【作り方】（5合炊き炊飯器用）
- 牛乳110mlを電子レンジで温めてバター40gを溶かし、卵1個を混ぜる
- 大きなボールに強力粉210g、薄力粉40g、砂糖大さじ3、塩小さじ1、ドライイースト小さじ1.5を入れてグルグル混ぜる
- 【2】に【1】を加えて混ぜる
- 5分ほどこねる
- 釜肌を油をつけたペーパーでふき、中央にパン生地を置いて一次発酵（炊飯器にセットし、保温スイッチを入れて10分→切って30分→保温10分→切って10分を目安に2～2.5倍の大きさに膨らませる）
- ガス抜きして丸めなおして、二次発酵（保温スイッチを入れて10分→切って20分、膨らみ方が少し足りないなと感じたら10分ほど釜の中で放置して、２～2.5 倍の大きさに膨らませる）
- 炊く
- ケーキクーラーで冷ます
- 生クリーム200mlと砂糖大さじ2を八分立てにし、マスカルポーネ100gを混ぜる
- フルーツを用意して仕上げ
- クリームを詰めて、パレットナイフで表面をきれいにする
- フルーツを飾りつけ、粉糖をかけて完成
■参考記事
