つやつやご飯と絶品のおかず調理が1台で楽しめる
炊飯器
家電製品を中心に原稿を執筆しているライターとして、様々な炊飯器を試してきました。そんな中で、自信を持って絶対に美味しいと言える炊飯器がこの「バーミキュラ ライスポット」。厳密には炊飯器というよりは炊飯鍋といった製品です。
保温機能は搭載しておらず、 IHコンロを組み込んだポットヒーターと専用に設計した鋳物ホーロー鍋のセット。しかしこの鍋のポテンシャルと、保温しないという割り切りが最高の美味しさを生み出しています。炊飯にかかる時間は約60分。炊き上がりは、ご飯粒がキラキラと輝くほどに瑞々しく、我が家の子どもたちが「今日はキラキラご飯！」と喜ぶほどです。そして口にすると、適度な弾力と粒感のバランスがよく、甘みがしっかり引き出されているのがわかります。ご飯だけでもぐいぐい食べられる、そんな炊飯器なのです。
さらに「バーミキュラ ライスポット」が便利なのが、鍋としておかず調理もできること。30～95℃まで緻密に温度設定ができるので、60℃の加熱で肉を固くしない低温調理や、高い密閉性を生かして、野菜の持つ水分だけで蒸し焼きにする無水調理もできます。これ一台だけで、レパートリーが大きく広がり、さらに絶品のご飯も楽しめます。食卓がより豊かに、そして料理がより簡単で楽しくなること間違いなしの逸品です。
DATA
バーミキュラ┃ライスポット
サイズ:幅約259mm(調理器部)/約311mm(お鍋・取手側)×奥行約296mm×高さ約208mm
合数:5合炊き
付属品: 米用計量カップ、水用計量カップ、リッドスタンド、レシピブック、ポットヒーター取扱説明書
