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五反田にオープンした「レ・カカオ」（LES CACAOS）は、カカオ豆の選別から焙煎、精錬したチョコレート作りから、Bean to Bar（ビーントゥバー）を元にタブレット、ボンボン ショコラ、ガトーまでが揃うショコラトリー。国内、渡仏での修行の後、ピエール・マルコリーニでパティシエを勤めた黒木琢磨さんがオーナーシェフ｡気になる新店のおすすめやチョコレート工房もご紹介します！

Bean To Barから手掛けるショコラトリー、レ・カカオ

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Bean To Barから手掛けるショコラトリー、レ・カカオ(画像)(3ページ目)

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