人気のストロベリーフェア

2017年版 絶対最強のストロベリーデザートブッフェ

2017年版 絶対最強のストロベリーデザートブッフェ


デザートブッフェで毎年恒例のストロベリーフェアの時期が到来しました。イチゴは日本で最も人気のあるフルーツのうちの一つであり、デザートブッフェを行っているところであれば、まずストロベリーフェアを行っています。

昨年の「2016年版 絶対最強のストロベリーデザートブッフェ」に続いて、今年も「絶対最強のストロベリーデザートブッフェ」をご紹介します。

早めに予約して、絶対に外れのない最強のストロベリーデザートブッフェを是非楽しんでください。

マーブルラウンジ(ヒルトン東京)

ヒルトン東京1階のマーブルラウンジでは毎年ストロベリーデザートフェアが行われていますが、今回は2016年12月26日から2017年5月中旬(予定)にかけて、「シルク・ドゥ・フレーズ」と題し、サーカスをテーマとした賑やかで楽しいストロベリーデザートブッフェを行っています。

公式サイトには以下のように記載されており、国内でも最大規模の人気を誇ることが分かるでしょう。
前回のストロベリーフェアでは、約5カ月の期間中にホテル全体で19t(65,000パック)の苺を使用。総席数200席の「マーブルラウンジ」は 32,000人以上のゲストをお迎えしました

さらに世界観を深める仕掛け

クルクル回る左右のデコレーションケーキの装飾品

クルクル回る左右のデコレーションケーキの装飾品


マーブルラウンジはデザートブッフェの先駆者でありながらも、常に新しいトレンドを切り拓いていますが、今回は、自転したり、点滅したりする動きのある装飾品を置いたり、サーカスをイメージしたオリジナルのナプキンを作ったりと、デザートブッフェの世界観を深める仕掛けを用意しています。

エントランス付近のブッフェ台

エントランス付近のブッフェ台

エントランス付近のブッフェ台

  • ストロベリーマフィン
  • サーカス・ストロベリーショートケーキ
  • ストロベリー・アクロバットグラス
  • ストロベリーティラミス
  • マカロン(ピンク、赤、白)
  • ピエロのお鼻
  • タイガーブラウニー
  • ピエロの長靴
  • ストロベリーボム・ミルクシェーキ
  • ストロベリーロールケーキ
  • レアチーズケーキ ストロベリーゼリー添え

真ん中に置かれたメリーゴーランドが印象的です。彩りが豊かで、見ているだけで、サーカスのようにワクワクするプレゼンテーションとなっています。

メインのブッフェ台

メインのブッフェ台

メインのブッフェ台

  • ストロベリースコーン(苺ジャム、レモンカード)
  • ストロベリーマドレーヌ
  • ストロベリーゼリー
  • ストロベリーダックワーズ
  • ファンキーストロベリーショート
  • キャンディ・マシュマロ
  • メリメロ・ストロベリー
  • ストロベリー・ショット
  • レモン風味のホワイトチョコムース
  • ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”
  • 苺のムース
  • ストロベリー5ショートケーキ

サーカスをイメージしたイラストが心を弾ませます。長いブッフェ台ですが、端から端までぎっしりと、美しいスイーツが並べられています。

アイランド型のブッフェ台

アイランド型のブッフェ台

アイランド型のブッフェ台

  • 軽食
    日替わりスープ、スパイラルカットフライドポテト、アメリカンドッグ ケチャップ マスタード、バッファローチキンウイング ランチ・ドレッシング、サンドウィッチ2種(赤カブと玉子、ツナ)
  • サーカス・タイム!
  • チョコレートファウンテン
    ダークチョコレートファウンテン、レッドチョコレートファウンテン
  • チョコレートファウンテンのアイテム
    パイナップル、メロン、マシュマロ
  • ホームメイドワッフル
    ラズベリージャム、ブルーベリージャム、マンゴージャム、生クリーム、アーモンドスライス
  • コールドマーブルアイスクリーム
    アイスクリーム(抹茶、チョコレート、ストロベリー、バニラ)、アイスクリームのトッピング(ワッフルオーン、オレオクッキー、チョコスプレー、チョコレートクッキー、シリアル、アーモンドスライス)

サンドウィッチなどの軽食の他に、マーブルラウンジが流行させたチョコレートファウンテン、目の前で作ってもらえるホームメイドワッフルやコールドマーブルアイスクリームがあります。

サーカス・ストロベリーショートケーキ

サーカス・ストロベリーショートケーキ

サーカス・ストロベリーショートケーキ


上から見ると、テントのような白と赤のデコレーションが施されており、生地はふわふわしています。

ストロベリー・アクロバットグラス

ストロベリー・アクロバットグラス

ストロベリー・アクロバットグラス


イチゴがイチゴゼリーの上に載せられており、まるでアクロバットしているようです。上から下までスプーンですくって食べると味わいのグラデーションを感じられます。

ピエロのお鼻

ピエロのお鼻

ピエロのお鼻


ピエロの赤い鼻のような見た目が印象的なシュークリーム。生地はサクサクなのに中は濃厚なカスタードクリームです。

ストロベリーボム・ミルクシェーキ

ストロベリーボム・ミルクシェーキ

ストロベリーボム・ミルクシェーキ


球形の丸いグラスが可愛らしいです。懐かしいような甘い味わいがします。

ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”

ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”

ストロベリータルト ”ムッシューロワイヤル”


イチゴがふんだんに盛り付けられた豪華なタルトです。これだけでも食べに行く価値があります。

サーカス・タイム!

サーカス・タイム!

サーカス・タイム!


ピスタチオやセミドライストロベリー、マシュマロが入ったタブレットチョコレート。ハンマーで割って取るようになっているので、食べるのが楽しいです。

■ロビーラウンジ マーブルラウンジ
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 1F
TEL:03-3344-5111
実施時間:14:30~17:30 ※デザートブッフェ実施時間
制限時間:なし
値段:平 3800 土日祝 3920 ※税・サービス料は別途
アクセス:「西新宿」駅より徒歩2分
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.hiltontokyo.jp/

※データは記事公開時点での内容です

もう1店はウェスティンホテル東京「ザ・テラス」のカリスマシェフによる最強のストロベリーデザートブッフェです。