かぼちゃのお菓子レシピ!もちもちヘルシーなスコーン
かぼちゃをレンジで加熱したら、ホットケーキミックスとレーズンを混ぜて、オーブンへ。焼きあげるまで30分かからない、お手軽スピードレシピ!もっちりした食感と自然の甘さがヘルシーなかぼちゃのスコーンは、ミルクティーやコーヒーにも合うので、おやつにも朝食にもオススメです。
かぼちゃのスコーンの材料(8個分)
簡単ヘルシー かぼちゃのスコーン | |
かぼちゃ | 1/4個 |
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ホットケーキミックス | 200g |
レーズン | 30g |
かぼちゃのスコーンの作り方・手順
簡単 かぼちゃとレーズンのヘルシースコーン
1:かぼちゃを加熱する

皮と種を取り除き、角切りにしたかぼちゃを耐熱容器に入れ、1000wの電子レンジで3分加熱します。ボウルに入れ、フォークでつぶします。
2:ホットケーキミックスを加える

ホットケーキミックスを加え、全体をざっとゴムベラで混ぜます。ひとかたまりになるように、手を使ってまとめます。
3:レーズンを加える

レーズンを加え、全体に行き渡るように混ぜます。
4:オーブンで焼く

円形にまとめ、ナイフで8等分にします。オーブンペーパーに並べ、180℃に余熱したオーブンで約12分焼きます。