怖カワイイ！ヒルトン東京のアリスのデザートブッフェ

世界観溢れるアリスのデザートブッフェ

ヒルトン東京のマーブルラウンジでは、2016年9月3日から10月31日まで「アリスとハートの女王様からの挑戦状」フェアを行っています。

前回、2016年5月23日から8月27日にかけて行われた「アリスからの招待状デザートフェア」は、アリスの世界観を見事に体現して大好評となり、開始してすぐに期間終了まで予約で一杯となりました。そのアリスのデザートブッフェの続編として、1週間のリニューアルを経た後で、今回のフェアが行われているのです。

公式サイトには以下のように説明されています。

ルイス・キャロルの名作「不思議の国のアリス」の後半、アリスと邪悪なハートの女王様とのエピソードより構想を得た、ラブリー＆ダーク2つの世界で贈るシリーズ第二弾「アリスとハートの女王様からの挑戦状」デザートフェアを開催いたします。

引用元：ヒルトン東京

ヒルトングループはデザートブッフェに力を入れており、お客様がSNSへ投稿したくなるようにと、食べ物のビジュアルにもこだわっています。今回のブッフェで見た目がドキっとするようなスイーツが多いのも、そういったことが主な理由です。

では、可愛らしくもダークなアリスのデザートブッフェをご紹介しましょう。

楽しいパーティーグッズも用意

エントランスには自由に使えるパーティーグッズが用意されています。他のブッフェではこういったエンターテインメント性は見られず、マーブルラウンジならではのわくわくする試みです。装飾品にも非常にこだわっており、版画家である西脇光重氏の作品がブッフェ台に飾られています。

エントランス付近のブッフェ台

• 指クッキー
• 目玉のカップケーキ
• スパイダーネットケーキ
• 魔女の内臓スープ
• 危険な黒バーガー
• 魔女の帽子
• 黒ゴマとパンプキンのロールケーキ
• 血塗られたムースケーキ

名前を見ただけでは、どういったスイーツなのか全く想像がつきませんが、ビジュアル的にも非常に目を引くものばかりです。

メインのブッフェ台

• ブラウニー
• 白うさぎのチョッキ クッキー
• 女王様のタルト マスカット＆アーモンド
• カシスパウンドケーキ
• チョコプリン カシスのムース
• ラズベリーチョコカップケーキ
• 青リンゴのパンナコッタ
• ホワイトチョコのトランプ・タルト
• 赤く塗っちゃえローズ・ロールケーキ
• マイ・リトルアリス ベリーとバニラのトライフル
• 「Drink me」苺とブラックタピオカ
• トランプ・ショートケーキ
• ラズベリーマドレーヌ
• ダークチョコレートマドレーヌ
• 真っ赤なマカロン
• 真っ黒なマカロン
• 女王様のタルト洋梨とラズベリー
• 首を切っておしまい！ by 女王様
• 「Eat me」クッキー（黒）

エントランス付近のブッフェ台が黒をテーマにしているのに対して、こちらは赤が基調となっています。華やかで写真映えするプレゼンテーションです。

アイランド型のブッフェ台

• 軽食
  マッシュルームスープ、マッシュルームキッシュ、ツナ＆マヨネーズ フィンガーサンドイッチ、ターキー＆パストラミ バゲットサンドイッチ、ミニハンバーガー、高菜チャーハン
• 赤の女王の泉（チョコレートファウンテン）
• クロッフル
• コールド マーブル アイスクリーム ステーション

軽食もこちらに用意されています。マーブルラウンジが流行させたチョコレートファウンテンもアリス仕様になっています。

次は特におすすめのメニューを紹介していきましょう。

指クッキー

その名の通り、見た目が指そのもののクッキーです。アーモンドが爪となった細長いクッキーで、ココアクリームが添えられていました。

目玉のカップケーキ

チョコレートのマフィンに、マシュマロで作った目玉を載せたインパクトのあるスイーツ。中はベリーのソース、目玉の下にはカシスのクリームが絞られています。

魔女の内臓スープ

何とも恐ろしげな名前と見た目ですが、目玉や内臓としてマシュマロやタピオカを浮かべた、でもお味はとてもさっぱりとしたデザートスープです。

危険な黒バーガー

パティに見立てたチョコレートクリーム、チーズに見立てたオレンジのジュレをサンドしたバーガー。真っ黒な見た目とは違って、甘くておいしかったです。

血塗られたムースケーキ

ドキッとする名前ですが、チョコレートクリームとベリーのクリームを合わせたオーソドックスな味わい。

女王様のタルト マスカット＆アーモンド

マスカットがたっぷりと使われていて爽やか。アーモンド生地は軽い焼き加減です。

ホワイトチョコのトランプ・タルト

スペード、ハート、ダイヤ、クラブのマークがポップな印象を与えます。タルトはホワイトチョコレートたっぷりで、とても優しい甘味です。

女王様のタルト洋梨とラズベリー

洋梨のコンポートの色合いが美しいです。ラズベリー、マシュマロ、バラに見立てたクリームが載せられています。

首を切っておしまい！ by 女王様

チョコレートプレートを載せた愛らしいシュークリームです。中には酸味の効いたラズベリークリームが包まれています。


■マーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 1F
TEL：03-3344-5111
実施時間：14:30～17:30
制限時間：なし
値段：平日 3600円、土日祝日 3720円 ※税・サービス料は別途
アクセス：「西新宿」駅より徒歩2分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.hilton.co.jp/Tokyo

※データは記事公開時点での内容です
※フェア：2016年9月3日～10月31日「アリスとハートの女王様からの挑戦状」