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人気ショコラティエ、パスカル・ル・ガック氏を訪ねて(画像)(21ページ目)

市川 歩美

執筆者：市川 歩美

チョコレートガイド

オランジェットの製造

オランジェットの製造

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パスカル・ル・ガック（フランス サンジェルマン・アン・レー）
美味しそう
女性もたくさん立ち止まります！
ボンボンショコラが美しく並ぶショーケース
ガトーは本店ならでは
Bonjour(ボンジュール）！
日本でも人気のマカロン
店内のパスカル・ル・ガックさん
ハートのディスプレイ
ル・ガックさん作
カットする作業
ジュリアンさん
オランジェットの製造
作りたてのオランジェット
スタッフを見守るル・ガック氏
パスカル・ル・ガックシェフ
「ボンジュール、タブレットショコラのおすすめはありますか？」と入ってきた男性
素材を吟味
パスカル・ル・ガックさんとお嬢さまのアメリーさん
父の日向けのシガー型ショコラ、ハートの形の母の日向けショコラなどが並ぶ店内（6月中旬）
オランジェットの製造

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