6人のグランシェフの饗宴 ニューオータニの新ブッフェ(2ページ目)

うどん

「麺処 NAKAJIMA」のうどんです。自分で茹でて食べるセルフクッキングのスタイル。好みの茹で加減やトッピングで楽しみましょう。

スパイシー焼きそば

スパイスが効いていて豊かな風味です。キャベツやピーマン、タケノコなど野菜もたっぷり。

ゴボウ入り和風ビーフシチュー 黒七味添え

ワインが効いていて大人の洋風の食味ですが、黒七味やゴボウなどで和洋折衷の趣もあります。

肉まんとしゅうまい

点心の達人である劉氏の肉まんとしゅうまいも食べられます。大きなセイロで蒸して、できたてなのが嬉しいところです。

ニューオータニ特製トマトソーススパゲッティ

目の前でパスタを茹で、ソースにからめてくれます。ニンニクが適度に効いていて、香りがとてもよいです。

ローストビーフ

最高部位であり希少なU.S.プライムビーフのローストビーフで、ホテル代々の伝統を受け継ぐ一品。とても柔らかく、全体的に心地よい脂です。塩を変えて食べるとより楽しめます。

信玄鶏のロースト Jシリアル詰め

富士山麓や南アルプスで育った信玄鶏のさっぱりとした味と、ホテルニューオータニオリジナルブレンドの八穀米であるJシリアルを取り合わせています。

アップルマンゴーとパインの紅茶風味 ライムの香り

アップルマンゴーを使った贅沢なデザート。大きく贅沢なカットなので、食べ応え満点です。

スーパーショートケーキ

「パティスリーSATSUKI」を代表する、通常1ピース1500円程度もする最高級のショートケーキです。

アイランドパンケーキ

「インターナショナル料理 トレーダーヴィックス」で大人気の一品。もっちりとした生地に濃厚なココナッツソースがよく合います。

■TOWER BUFFET（タワー・ビュッフェ）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー 40F
TEL：03-3238-0023
実施時間：朝食 7:00～10:00、ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～21:00
制限時間：なし
値段：朝食 3300円、ランチ 4800円、ディナー 7300円 ※税・サービス料は別途
アクセス：「赤坂見附」駅、「永田町」駅より徒歩3分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.newotani.co.jp/tokyo/

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