MARINE & WALK YOKOHAMA 注目スイーツ情報

MARINE & WALK YOKOHAMA(マリン アンド ウォーク ヨコハマ)

2016年3月4日（金）に海に面した開放的な空間に「MARINE & WALK YOKOHAMA」　がグランドオープン！

みなとみらい線「馬車道」から徒歩8分ほど海側に歩き、赤レンガ倉庫の北側に位置します。地下には駐車場も完備しているので車でもアクセスしやすいでしょう。

セレクトショップやレストラン、カフェなど25店舗の中からスイーツ関連の情報をご紹介します。


青い海に浮かぶ白い船を眺めながらのんびりくつろげるカフェもあり、心地よい時間を過ごせるお店が色々ありますよ。

カリフォルニアスタイルのパイ専門店「Pie Holic（パイ ホリック）」

海に面した店内は、赤や青、緑を基調にしたカジュアルな雰囲気。8m50cmもある大きなテーブルでは、お客様の目の前でパイを作りあげるライブ感あふれるシーンが演出されます。

店内で焼き上げたばかりのパイ生地はサクサク！セイボリーパイ（惣菜パイ）からスイーツパイまで20種類以上の豊富なパイが楽しめます。

厨房では一度に30ホールのパイを焼き上げる特別なオーブンで、次々とパイが焼きあがります。ディナーではオーダーがはいってから焼き上げるので、いつでも焼きたて！

ランチタイムでは「FREE FLOW PIE LUNCH」（パイのおかわり自由）で、テーブルまで焼きたてのパイが届けられ、好きなだけ食べることができるのが嬉しい！
色々試食した中でおすすめの品や、ちょっとユニークな品をご紹介しましょう。

ダッチアップルパイ

スイーツの中では、やはりアップルパイがイチオシです。
サクサク、カリカリッとした小気味よい食感のクランブルがたっぷりはいっています。この食感は焼き立てならでは！クランブルをのせて90分かけてじっくりと焼いたアップルパイです。

大きな角切りのリンゴは、季節により水分量や炊き方を調整して、フレッシュ感を残すように仕上げています。シナモンを生地にも練りこんであり、リンゴのフィリングにも入っていますが、上品な香りが魅力的。

ヌテラ　バナナパイ

ヌテラ（写真左上：ヘーゼルナッツとチョコレート風味のスプレッド）をぬったパイ生地の中には、フレッシュのバナナがゴロゴロと隠れています。
ホイップクリームがたっぷりで、アメリカンな味わい。

シェパーズパイ　

セイボリーパイ（お惣菜パイ）の中で、イチオシはこちら。
マッシュポテトと羊肉のミンチがはいったイギリス発祥のパイ。オーストラリア産の仔羊肩ロースを粗目にミンチして、たっぷりのトマトとハーブで煮込んでいます。マッシュポテトとチーズとが重なり深みのある美味しさ。赤ワインとも相性がよさそう。

モヒートコーヒー　

「え！」と思わず驚いてしまうミントが香るコーヒー。
濃い目に摘出したコーヒーとミルクそしてフレッシュミントが豪快にはいっています。思いがけずフレッシュミントとコーヒーの相性がよい、ほんのり甘い新感覚ドリンクです。

SHOP DATA

「Pie Holic」（パイ ホリック）
神奈川県横浜市中区新港1-3-1　MARINE & WALK YOKOHAMA　1F
045-227-6777
営業時間　11:00-23:00(イートインL.O.21:30/テイクアウト　L.O.22:00)
客席数　109席(レストラン79席　テラス　30席)
http://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/


続いて、食のセレクトショップ「THE MART AT FRED SEGAL」と、京都発アイスクリーム専門店「HANDELSVAGEN（ハンデルス ベーゲン）」、ポートランド発ドーナツ専門店「CAMDEN'S BLUE ☆ DONUTS（カムデンズ ブルースタードーナツ）」についてご紹介します！