ホットケーキミックスで作る、お手軽かぼちゃクッキー

ホットケーキミックスで簡単にできるかぼちゃクッキー

材料は3つ、かぼちゃクッキーの材料（クッキー24枚分）

材料は3つ、かぼちゃクッキーの作り方・手順

簡単かぼちゃクッキー

1：かぼちゃを電子レンジで加熱する

 かぼちゃを角切りにして種と皮を取り除き、600wの電子レンジに約2分、柔らかくなるまでかけます。フォークでつぶして、あら熱をとります。

2：バターをクリーム状にする

室温に戻しておいたバターをクリーム状になるまでよく混ぜます。

3：ホットケーキミックスとかぼちゃを混ぜる

ホットケーキミックスとかぼちゃを半量ずつ、2回に分けて加え、そのつど、さっくりと全体をよく混ぜます。

4：生地を棒状にして冷凍する

クッキングペーパーの上に生地を棒状にのばし、形を整えて全体を包み、スティック状にして、冷凍庫で冷凍します。

5：カットしてオーブンで焼く

冷凍した生地を2cm厚さにスライスし、170℃に余熱しておいたオーブンで15分焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

生地を冷凍する時間がない場合は、そのままスプーンで天板に生地を落として焼く、ドロップスコーンタイプのクッキーとしても楽しめます。お好みでチョコレートチップやシナモンを加えると、よりおいしくなります。ハロウィーンにも気軽にお菓子作りを楽しんで下さいね。