大手町の森に憩う。ザ・カフェ by アマン(画像)

更新日：2015年05月27日

川口葉子

カフェガイド

ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩観光と日常』『京都カフェ散歩喫茶都市をめぐる』（祥伝社）、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店琥珀色のしずく77滴』（実業之日本社）他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。

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アマン東京のラウンジ。 — アマン東京のラウンジ。建築家ケリー・ヒルがデザインを担当。

緑に包まれたカフェの外観。 — 緑に包まれたカフェの外観。夜になれば店内の光が周囲に美しくこぼれて。

アマン世界初のカフェ — アマン世界初のカフェは、「大都会にあっても自然と寄り添う」をテーマに。

アマン東京オリジナルの日本酒はライトでフルーティー。樽から提供される。

カフェのオープンテラス。 — カフェのオープンテラスは25席。森を抜ける涼風を感じながら、心うるおうお茶の時間を。

相馬シェフ — 相馬シェフはイタリアで修行し、一流レストランや高級ホテルのファインダイニングで経験を積んだ。

アラカルトメニューのクレープ

[クレープタルトフランベ]1600円ジャンボンドビゴールまたはハモン・セラーノ／小玉葱のロースト／クレームエペス／じゃがいも

[ブイヤベース」2600円トマト／旬魚／アサリ／ムール貝／エビ／イカ／北海道産ホタテ貝

スタッフの制服のエプロンにも、森の植物のモティーフ。

100％フルーツジュース（5種類） — ホテルの朝食でも好評の100％フルーツジュース（5種類：オレンジ、マンゴーなど）

ザ・カフェ by アマン

ライブラリー — ホテルのガーデンレセプションにはライブラリーも設けられている。国内外のアートやデザイン、伝統文化についての本が中心

四季を愛でるテラス — 四季を愛でるテラス。大手町の森は、樹々の蒸散作用や土壌の保水作用で、都心のクールスポットとなっている。

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アマン東京オリジナルの日本酒はライトでフルーティー。樽から提供される。

[クレープタルトフランベ]1600円ジャンボンドビゴールまたはハモン・セラーノ／小玉葱のロースト／クレームエペス／じゃがいも

[ブイヤベース」2600円トマト／旬魚／アサリ／ムール貝／エビ／イカ／北海道産ホタテ貝

スタッフの制服のエプロンにも、森の植物のモティーフ。

100％フルーツジュース（5種類）

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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